2018-06-11广州鸿记甜品培训

鸿记集团创始人李先生，出身于南粤甜品世家。早在民国初期，其祖父便在广州摆行糖水档口，售卖传统广东糖水，深受广府百姓好评！继承祖业后，李先生在不断的糖水经营实验过程中，逐步总结形成了鸿记的真字诀：只有真

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加拿大知名西点大师，曾任加拿大GeorgeBrownCollege（加拿大西点行业好的学院）烘焙技术总监、加拿大烘培品牌BakerOne技术总顾问团队成员、加拿大大西洋省份烘焙生产商FancyPokket产品研发主任。2012年担任中国出名的

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鸿记金牌讲师，2008年曾任职于香港知名连锁品牌--许留山，潜修甜品及饮品制作技法。后被提升为技术主管，负责管理运营多家下属甜品店并提供技术指导。2013年正式加入鸿记集团，负责甜品饮品技术研发及协助开店。在职

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鸿记金牌讲师，2008年张老师只身前往台湾，师从台湾西点大师袁虹，学习台式面包、日式面包等西点，学有所成。2011年参加\"我是主厨\"烘焙大师赛并获得金奖。2013年加入鸿记集团，负责产品研发及协助开店。在鸿记任职

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2010年曾在某蛋糕连锁品牌潜修蛋糕裱花技术，2012年在韩国某知名西点连锁店任蛋糕师傅，负责裱花技术及门店运营指导。2013年年加入鸿记集团，负责裱花技术研发及门店运营指导。

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鸿记集团CEO李世鸿先生，出身于南粤甜品世家，《羊城地铁报》特约甜品撰稿人、广州电视台美食点评大师。20世纪末，继承父业的李世鸿先生只身赴港，先后屈尊多家香江甜品大铺，精研港式甜品技法，并结合祖上传统糖水，

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鸿记金牌讲师，8年以上甜品西点行业经验，曾先后在85度c、森布瑞斯等知名烘焙连锁店担任技术主管，对西点和甜品技术有深入研究。2012年加入鸿记集团，负责技术研发及协助开店。在鸿记任职4年多的时间里，共成功协助客

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元老级西点大师，鸿记金牌讲师，拥有20年以上西点行业经验，国际级别西式裱花烘焙师，中国烘焙委员会成员。曾多次担任国际烘焙大赛裁判员，在亚洲地区举办过多场个人作品展示会。《南方都市报》美食专栏特约撰稿人。