“李锦记希望厨师”2012招生面试工作已经正式启动。7月24日，由李锦记、北京劲松职业高中与公益媒体组成的招录小组兵分两路，奔赴黑龙江和江西的革命老区，在当地进行了公开面试及家庭走访，选拔热爱烹饪的优秀寒门子弟。李锦记希望通过希望厨师项目践行“思利及人”的价值理念，以“授人以渔”的方式，为更多的寒门青年创造改变个人生活和家庭命运的机会。

李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办，汇集各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划。该项目每年从全国贫困地区公开招募数十名有志从事中式烹饪的寒门青年，全额资助其入读正规烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身企业为中餐业的发展贡献力量。2011年李锦记资助了20名贫困青年入读。

上海现在也有此类项目，梅龙镇烹饪专业学校就是一家专业的厨师培训学校，我校现在承办的中式烹调师中/高级技能竞赛是国家赞助的职业人员快速提高并获得相应中式烹调师中/高级国家职业资格证书创新途径。同时此次大赛还可以促进厨师之间的技艺交流。有助于厨师行业水平的整体提高，相关内容可以参考我校网站上的相关材料。

竞赛