食为先专业做各类盐焗鸡技术培训，培训的项目多种多样，但凡是经过我们食为先老师培训的学员，出去后都能够成功开店，为什么？因为我们已经将全套的都传授给了学员，学员学到真正的技术，当然出去开店就没有什么问题啦！盐焗鸡——中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。 食为先小吃培训创业连锁培训中心的嘉州盐焗鸡特选家养土鸡、新鲜鸭爪、鸡爪、鸡翅等，精工调料，原滋原味盐焗而成（此系列产品制作不加任何盐焗鸡粉）具有香滑爽口、多吃不腻的特点。本中心采用先进的保鲜工艺，保持色、香、味不变，卫生方便，成品半干剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有增强食欲、开胃健脾等食补功效。此配方现在只有本人传授，绝无第二人。

嘉州盐焗鸡技术教学项目有： 嘉州盐焗全鸡,嘉州盐焗鸡翅, 嘉州盐焗鸡腿, 嘉州盐焗鸡爪, 嘉州盐焗鸡肫, 嘉州盐焗鸭翅, 嘉州盐焗鸭掌, 嘉州盐焗鸭脖子,嘉州盐焗全鸭, 嘉州盐焗乳鸽, 嘉州盐焗鹌鹑等等的密制配方,特点是十里飘香,颜色诱人,吃完后，口齿都有香味。

现在网上很多教人做盐焗鸡的教材，下面我给大家找来的一份，你可以看看：　　将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时） 　　取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。

可能没有接触过饮食的人会认为这种方法可以一试，但是真正做餐饮这一行业的人就清楚，这种做法弊端很多，其中一个是成本高，其次是做出来味道很普通，没有什么特色。并不受消费者的喜爱。因此如果说你想要真正掌握技术，成功开店的话，那么盐焗鸡是非常不错的选择，但是前提是你能够学到真正有用的技术！学习这个技术，就请到食为先实地考察吧！

盐焗鸡到什么地方学呢？学习盐焗鸡到哪里好，美味可口的盐焗鸡，深受广大消费者的喜爱啊，欢迎广大消费者前来考察学习，保证让学员学到满意为止！