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师资介绍

2018-06-05杭州闻久宇餐饮管理有限公司
在2012年广东省地方传统名吃烹饪技能比赛烤乳猪项目获得名,曾担任万豪酒店烧卤总厨,广东烧鹅、脆皮猪手、沙田乳鸽、等美味佳肴在刘老师的制作下不断推出,令不少食客叹为观止,现就职杭州闻九宇餐饮管理有限公司烧

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高级面点师,擅长各式中西面点,技艺精湛,为人忠厚随和。曾就职于琼海宾馆三亚华源度假村担任高级面点师,三亚点心艺术糕点连锁店蛋糕师,三亚海棠湾假日酒店中西式面点师,七仙岭温泉高尔夫酒店面点师,三亚宝宏大

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2011全国粤菜烹饪技术金奖获得者,从业32年,擅长川/湘/粤菜。曾师从粤菜大师阮广生老师,尽得大师平生所学,加之多年刻苦专研,勤于吸纳,技艺突飞猛进,曾先后任广东金叶子温泉度假酒店行政总厨,海南省丽思卡尔顿

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会计师主修经济管理与营销策划,中华美食品鉴协会会员,97年步入餐饮业,对美食有种特别的鉴定能力,曾参与策划全国多个美食节,著名的一次,在2013年协助策划三亚海天盛宴

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在2013年参加青岛市第二届国际烹饪技能比赛荣获韩国料理项目银奖,曾任青岛麒麟本家韩餐班长,青岛三千里韩餐厨师长,韩国料理技术和丰富的厨房管理经验,成本核算.对菜品质量和出菜速度能严格把关,现就职杭州闻九宇

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高级面点师,擅长面点,技艺精湛,为人忠厚随和。曾就职于琼海宾馆三亚华源度假村担任高级面点师,三亚海棠湾假日酒店中式面点师,七仙岭温泉高尔夫酒店面点师,三亚宝宏大酒店面点师,现就职于闻九宇面点部总监。

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专长地方小吃制作,在2008年参加山东省传统小吃烹饪技能比赛项目荣获创新奖,从事小吃培训15年,桃李满天下,他的徒弟们都会从中得到实惠,学到一手绝活,即使在是大型饭店、宾馆的厨师,也会从中得到启迪,丰富手艺