周保义，资深咖啡师，系统的餐厅管理知识，专业的咖啡调酒技术，多次新开元酒店集团参加咖啡技术和调酒比武大赛，获得“技术能手”称号，6年的国际化五星级酒店工作经验，筹开过二家国际五星级酒店餐厅，拥有丰富的餐厅筹开经验。2011特聘为我校咖啡专业老师，主要从事咖啡师培训，鸡尾酒培训，水吧饮品培训