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泉州韩式裱花培训

授课机构:泉州高帽子蛋糕培训学校

地址:晋江青阳街道长兴路明鑫广场A栋4楼~5楼

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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泉州韩式裱花培训

泉州韩式裱花培训

韩式裱花课程

学期:15天

学费:电询

授课内容如下:

十年烘焙,独家配方

三种奶油霜的配方与制作,奶油霜的运用。

名师私藏戚风蛋糕、海绵蛋糕的配方与制作,学完可直接开店(以往高帽子的每位学生对戚风蛋糕都赞不绝口,开店创业的招牌!)

超齐全的韩式裱花手法:(授课老师有着10年的裱花经验)

*玫瑰花(韩式、Wilton、卷边等)、大丽花(2种)、毛莨、牡丹(2种)、向日葵

*迷你菊、小雏菊、奥斯丁玫瑰、芍药、绣球花(2种)、小苍兰、郁金香

*小多肉、小果子、樱花、马蹄莲、小松果、宝石莲、仙人球

*抹面技巧:圆形抹面、方形抹面、异性蛋糕切割与抹面(花束、花篮、场景蛋糕)

*卡通立体蛋糕小熊蛋糕、Hello Kitty 制作(最新流行趋势,国内首家开课!)

*毕业作品真蛋糕制作,我们不用泡沫,真材食料使用戚风蛋糕、海绵蛋糕。

*蛋糕花边装饰、色彩搭配、认识、调色技巧及运用。

*市场价格分析定位,学完即可开店接单。

课程具体安排如下:

DAY1

1.讲解各种蛋糕的配方以及解析制作过程造成失败的原因

2.讲解奶油霜的基础知识,各种奶油霜的区别及裱花手法的差异,如:意式奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜、淡奶油奶油霜

3.戚风蛋糕、海绵蛋糕的制作

DAY2~DAY3

教授3种奶油霜制作与淡奶油的打发及抹面

DAY4~DAY10

教授蛋糕装饰花边、玫瑰花等各种花卉多多肉植物的裱花手法,学生自行练习

DAY11~DAY12

教授卡通立体蛋糕小熊、Hello kitty 学生自行练习

DAY13

学生独立烤制纸杯蛋糕,完成第一个作品的选色配色

DAY14~DAY15

学生独立烤制戚风蛋糕、海绵蛋糕、调制奶油霜,制作课程联习花卉,异形蛋糕削胚、组装拼装花环蛋糕、花束蛋糕等其他作品

课堂问题解答,作品分析

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每期人数:10人

开课时间:每月8号

上课时间:提前一个月或半个月预约,早上9:00到12:00.下午13:30到17:30

报名方式:预约报名以支付1000元人民币为准,支付宝或银联转账;报名时请备注姓名及方式!

泉州高帽子蛋糕培训学校简介

晋江高帽子餐饮企业管理有限公司,成立于福建厦门与晋江、成立于2011年,是首家集面包烘焙、蛋糕裱花、法式西点、咖啡奶茶、韩式裱花、韩式豆沙裱花为一体的专业培训机构。
我们秉承实战化的教学理念,凭借五星级的师资力量和丰富的教学经验,精耕细作,把教学服务做到每一个细节,力求让每个学员获得实操技能。在这里,老师和学生亦师亦友,老师会根据学员的个人情况采取有针对性的教学方法,把学员的宝贵时间细化成每一个小时,着重于实战化操作练习;我们不仅给学员实操培训,更会在学院开店提供强大的技术支持,为学员在店铺选址、装潢、机器设备选购和原材料等方面提供免费的咨询服务,为学员创业就业提供无微不至的服务。
我们的教学特色 
1. 培训中心位于别墅区,坏境优美;培训室近800平方,设有法式甜品、蛋糕裱花、面包西点、咖啡饮料、韩式裱花等系列课程。
2. 专业团队技术研发!冷冻面团技术,可存放半年,节约资源,降低开店成本。
3. 定时地更新新产品,学生自报名起,毕业后享受免费进修大师课(课程由国内外著名大师授课)。
4. 外地学员免住宿费,水电费自理、生活用品自带。
5. 学生上课期间免费试吃,学生实践上课,老师一对一亲手指导上课,学会为止。
6. 包原材料,上课采用高端进口材料,让学员一接触就认识并熟练掌握业内的用具知识。(如:安佳奶油奶酪;安佳大黄油等)。
7. 学生开店专业店铺装修团队指导策划和设计以及原料设备供应(学生一律享受批发价!)。
8. 老师们都是以“能开店,直接开店,开好店”的标准给学生们强化培训!
9. 课后开设创意工坊拓展交流,原材料以及工具免费提供给学员进行创意DIY设计,让学员更好的发挥自己的灵感!

  • 学校名称:泉州高帽子蛋糕培训学校

    固定电话:13305008725

    授课地址:晋江青阳街道长兴路明鑫广场A栋4楼~5楼 免费参观