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    宁波西点培训全能精品班21天速成报名学费

    2020-11-17发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
宁波西点培训全能精品班21天速成报名学费
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2021宁波乐蜜西甜品坊西点学校常年开设西点烘焙课程、翻糖蛋糕蛋糕裱花、面包制作、西点西餐咖啡制作等课程,零基础入学,学会为止,有推荐就业创业,来校可预约免费试学课。

VIP西点全能精品班

课程名称: VIP西点全能精品班

课程学时:21

招生对象: 开店、创业、就业、兴趣爱好技能提升

课程目标: 学习制作网红西点,法式西点

授课类型:(全日制,一对一)       小班教学

课程活动:(支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课)  

VIP西点全能精品班21

42个课时,学习85款产品)

课程介绍:

建校11年,所有的课程都经过多年的教学实战经验和总结而来的,本课程会有一套完整的法式西点知识体系,课程内容不仅包含法式西点类别,同时还包含了糖艺、巧克力造型、盘饰专业技巧的学习。在网红西点的基础上,带你打开广袤的视野,循序渐进完成整体课程内容,直击职业西点进阶之路。

课程信息:

课程时间  :  工作日班/周末班

上午:9:30---下午16:30

课程时长:21 /11

课程人数:10人左右/

适合人群:适合零基础学员、兴趣爱好、就业创业人群。

课程特点:产品简单而不失美味,培养职业化操作技能,让你轻松踏入烘焙行业。

学习热线188-5822-5383(微信同号),在线Q咨询145437248324小时在线)

常年招生,滚动式开班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新开班信息,可预约免费试学课。

课程地点:鄞州校区(宁波市鄞州区启明路818号创新128产业园11-84号)

课程内容

网红西点7天(47款)

第一天:手工饼干类(约12款)

蔓越莓饼干系列

巧克力软饼干系列

曲奇饼干系列

(饼干食材讲解、面团制作、烘烤出品、包装保存重点)

第二天:传统蛋糕类(约6款)

玛德琳蛋糕系列

费南雪系列

坚果塔系列

(面糊制作、挞皮制作、坚果陷制作、烘烤讲解)

第三天:经典甜品类(约6款)

草莓布丁系列

日式奶冻杯系列

法式烤布雷系列

(学习布丁和布雷有什么不同、分别产品制作讲解、奶冻制作、装饰出品)

第四天:甜品蛋糕类(约5款)

轻乳酪蛋糕系列

布朗尼蛋糕系列

(奶油芝士的处理、蛋糕面糊制作、烘烤讲解出品)

第五天:拌手礼类(约10款)

经典蛋黄酥系列

凤梨酥系列

(蛋黄处理烘烤、酥皮制作、凤梨制作、对拌手礼专业知识解)

第六天:网红蛋糕类(约6款)

法式黑森林蛋糕系列

修女泡芙系列

(巧克力当高烘烤、想提巧克力奶油、巧克力、面糊制作、酥皮制作、卡仕达奶油制作、装饰出品)

7天:慕斯蛋糕类(约2款)

提拉米苏蛋糕系列

手指饼制作系列

提拉米苏奶油自作、饼干底制作、饼干制作、对一段时间的学习讲解交流)

法式西点14天(38款)

饼干类(约6款)

19.经典马卡龙系列(蛋白霜自作、烘烤讲解、陷制作、出品

20.布列塔酥饼系列

(饼干讲解、面团制作、烘烤讲解、出品

21.米粉莎布雷系列

(面团制作、烘烤讲解、出品

22、巧克力装饰件制作

(常用巧克力讲解、巧克力专业知识讲解、巧克力羽毛插件、转印纸插件、巧克力围边、异性巧克力制作)

手工
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全面系统的蛋糕裱花装饰技巧,烘焙创业者必学科目。
课程周期:22天
课程内容:
花嘴应用,基础手法技巧掌握,7种花边手法的掌握;
第1-2天: 基础知识学习,了解奶油知识;练习蛋糕直面、圆面、方形面摸胚。
第3天:学习奶油装饰、奶油制作,完成舒芙蕾蛋糕卷制作。
第4天:学习千层类产品,学习制作原味千层蛋糕、巧克力蛋糕制作及学习各种千层的运用及创新。
第5天:学习异形奶油蛋糕制作及胚体成型处理,异形蛋糕成品制作,夹层制作技巧及出品。
第6天:卡通异性蛋糕制作及胚体成型处理,产品芭比蛋糕成品制作及出品。
第7天:学习制作各类杯子蛋糕。巧克力杯子蛋糕、红色绒杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕成品制作,以及奶油装饰及口味讲解。

私房蛋糕
产品形式流行而富创意,私家烘焙爱好者,零基础最快实现蛋糕制作的梦想的课程。
课程周期:6天;

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