武汉西餐培训哪家好？寻答案去好培训。作为一所专业的西餐培训学校——武汉最爱味餐饮创业培训学校，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。

武汉最爱味餐饮技术开发有限公司位于:武汉市区最为中心位置，武昌区、武珞路、傅家坡长途汽车站左侧十米(距武昌火车站两站路），最爱技能学校四楼，公 交路线有二十余条可到，交通极为方便，我们是一家集、餐饮技术培训、研发，指导开店创业、加盟于一体的培训学校。我们培训项目有：时尚饮品，西餐、扒饭，名优小吃，西式糕点，日韩寿司，东北烧烤，汉味早点、特色粉面类，中式简餐，卤味、烧腊等八十多种。培训中心占地面积四千多平方米，三十多个教室，环境宽 敞、舒适、标准，教学设备齐全，模拟实体店操作，欢迎你现场考察、试味满意再学习。

西餐全套

培训内容

理论知识

一.西餐的概况

1、西餐的概况 2、西餐在我国的发展

二.西餐菜品的特点及分类

1、西餐的常见菜式 2、西餐各菜式的特点

三.厨房

1、厨房的结构和布局 2、常用设备及工具

四.西餐的原料

1、西餐的原料和香料 2、西餐的调味品质 3、西餐的乳制品

五.西餐原料的加工及意义

1、西餐的初步加工及意义 2、各种原料的初步加工

3、西餐的刀工技法 4、西餐原料的细加工

西餐综合班

西餐的制作

1.早餐类

2.三明治类

3.汉堡类1、米肠汉堡 2、火腿汉堡 3、田园脆鸡堡 4、香辣鸡腿汉堡5、全虾汉堡 6、蘑菇芝士汉堡 7、特色牛肉汉堡 8、至尊汉堡

4.沙拉类1、沙拉的基础知识2、冷菜的制作：3、沙拉（色拉、沙律）制作：

5.汤类1、清汤类：1清汤牛肉丸2匈牙利牛肉汤3腌肉花菜汤2、奶汤类：1奶油蘑菇汤2海鲜周打汤3奶油玉米汤4罗宋汤3、蔬菜类：1法式洋葱汤2意大利蔬菜汤3匈牙利牛肉汤

6.牛扒少司汁类1、烧汁（布朗汁）2、香草酱少司 3、白少司/红少司 4、荷兰少司5、黑椒少司 6、蘑菇少司 7、番茄少司 8、洋葱少司

7.最新西式热菜制作1、配菜的概念2、热菜各种烹调方法介绍：1炸：鳕海鱼条 蓝带炸鸡 炸鸡米花 炸洋葱圈2煎：培根牛柳配黑椒汁 香煎鳕鱼排配番茄汁 小牛肝配雪利少司香煎猪排配洋葱汁 双椒牛排配香草汁 煎板腱排配布朗少司煎西冷牛扒配黑椒汁3炒：酸菜猪肉配蘑菇少司 薯船牛腰配黑椒少司 印尼炒饭4煮：法式煮龙虾 培根牛肉配柠檬汁 鸡汤土豆泥 德式猪扒5扒：T骨牛排配黑椒汁 西冷牛排配鲜菇少司 眼肉牛排配红酒少司6烩：法式烩海鲜 式烩牛肉 美式烩鸭胸 煨家恩牛肚 香草烩土豆7烤：法式烤羊排 法式烤牛脊 美式烤土豆 圣诞火鸡8焗：法式焗蜗牛 法式焗西冷 法式焗生蚝 焗牛腩配黑椒 意式焗番茄

8.意大利面制作

9.披萨制作1、披萨酱料制作：2、披萨制作

10.日式料理的制作1、日式寿司饭团：2、日式菜品的制作3、日式生鱼片制作

11.韩式料理的制作1、韩式泡菜制作（蒜香、姜汁、复合口味）2、韩式烤肉制作3、韩式热菜：

12.水果拼盘的制作

西餐速成班

培训制作1.三明治、汉堡类制作2.沙拉类制作1、沙拉酱的制作：2、沙拉（色拉、沙律）制作3.排类制作1、少司汁制作2、腌制、制作方法：4.披萨1、披萨酱料制作2、披萨制作：5.意大利面番茄肉酱意面 肉酱意面 奶油蛋黄意面培根黑椒面 黑椒奶油意面

特色披萨班

培训制作1.早餐类1、早餐的分类与品种2、早餐菜品的制作方法：1美式煎蛋2.沙拉类制作1、沙拉的基础知识2、披萨制作：4.意大利面介绍与制作

牛排精品班

培训制作

1.三明治类：1、鸡排三明治 2、时蔬三明治 3、虾排三明治4、总汇三明治 5、培根三明治 6、煎火腿三明治7、牛肉三明治 8、手指三文治

2.沙拉类：1、沙拉的基础知识2、沙拉各少司酱的制作：沙拉（色拉、沙律）制作：

3.汤类制作

4. 牛扒少司汁制作

5.意大利面制作意大利面介绍与制作

6.牛扒类1、牛肉的分类及各部位的名称2、牛肉的腌制方法

培训情况

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般7到10天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

学完后可到公司步行街直营店或学校直营店实习。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

优惠措施

1.加学别的西餐项目，享受10%优惠。

2.免费提供策划和开店方案。

学费：6800元包含技术转让费、中餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用。