杭州哪里有咖啡师培训学校
发布时间:2018-06-06 05:33:29
杭州哪里有咖啡师培训学校?改革开放以来,随着人们生活水平的提高,我国同西方国家的交流的不断深入,咖啡业发展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆,抢占中国市场。2008年的奥运会即将来临,使得我们与国际交往的机会更多,咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。
你所知道的咖啡师!
将烘焙度分为8个阶段
前面说过将烘焙度分为4~32个阶段,但一般情况下,可分为8个阶段,分别如下:
①轻度烘焙/肉桂烘焙(=浅度烘焙);
②中等烘焙/高度烘焙(=中度烘焙);
③城市烘焙/深城市烘焙(=中深度烘焙);
④法式烘焙/意式烘焙(=深度烘焙)。
在这里需要事先向初学者说明的是,烘焙咖啡豆大致有2次“爆裂”。所谓的“爆裂”指的是咖啡豆加热后发生收缩膨胀而裂开。
关于咖啡师,这些不得不了解!
喝咖啡时拿咖啡杯的姿势很重要哦,否则会被别人笑掉大牙的。虽然用来盛咖啡的杯子,杯耳也很小,但是不能将咖啡杯整个端起来哦,正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
杭州哪里有咖啡师培训学校:中西餐饮培训
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