北京俏恒育餐饮培训中心是全国最早提出一站式服务的小吃培训中心。

　　北京煲仔饭做法培训关键字：煲仔饭做法培训之前提到过煲仔饭主要来源与广西以及广东地区，具体的煲仔饭怎么做呢？现在特色小吃培训来为您简单的介绍一下。

　　煲仔饭的做法有多种，今天我们就以腊肠煲仔饭为例。腊肠煲仔饭的做法培训：

　　主要原料：广式腊肠、大米辅料：鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、六月鲜生抽、蚝油、白糖。

　　具体方法步骤：

　　取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

　　把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

　　浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

　　将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

　　把腊肠切片，再切点姜丝。

　　锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

　　把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

　　调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

　　焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

　　以上便是腊肠煲仔饭的做法培训步骤，如果您想要了解更多的关于煲仔饭的内容，请关注我们的官方网站，或者联系我们的客服人员。小吃培训学校真诚的恭候您的道来。