厦门小火锅技术培训？在文化上小吃代表着人类文化生活上的精致化;随着社会发展的节奏加快，工作生活上的紧张，人们早已厌倦了正餐的规律呆板乏味，人们开始厌弃正餐青睐小吃。

　　关于做小吃，这些你都应该知道!

　　红薯泥

　　凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是常见的红薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来，轧压成泥，然后将白糖倒入锅内化成糖浆，兑入香油、红薯，不断搅拌，呈柿红泥状。装盘后，分层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。

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　　我要做小吃，这些有用!

　　菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入;

　　菜太辣，放一只鸡蛋同炒;

　　菜太辣，放些醋可减低辣味;

　　菜太苦，滴入少许白醋。

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