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    杭州咖啡豆烘焙班2019年开班时间

    2019-05-15发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
杭州咖啡豆烘焙班2019年开班时间
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课程关键词:酷德教育

杭州咖啡豆烘焙班

专业咖啡烘焙师培训内容

咖啡的种植与加工

1咖啡树的种植

2咖啡树的种类

3咖啡树的生长环境及其对口味的影响

4咖啡豆的摘收

5咖啡果的加工:干法、湿法、半湿法

6咖啡豆加工工艺对口味的影响

7、各国咖啡的采摘加工方法介绍

上课时间:0900-11301330-1700 (节假日除外)

培训费: 4888元,包括教材费、教具费、熟豆、生豆等)。

咖啡生豆

1咖啡豆的种类

2、不同咖啡豆种类的口味特点

3咖啡豆等级的划分方法

4、各国咖啡等级的分类方法及标示介绍

5咖啡生豆新鲜程度的判断

6咖啡生豆加工方法的判断

7、各国咖啡生豆特点、外形

8咖啡生豆的优劣鉴别训练

9咖啡生豆的产地、等级、品质识别训练

10、各种咖啡生豆的使用方法

11咖啡生豆的储存方法及储存期限

招生热线

188-5817-5617()

在线QQ咨询

149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复

培训课程介绍

http://blog.sina******/hzdgspx

培训地址

杭州萧山区育才路666

常年招生,欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。

咖啡的烘焙

1、烘焙的概念

2、烘焙的基本原理

3咖啡烘焙方式的介绍

4咖啡烘焙机的种类

5、烘焙机结构构造原理

6、不同烘焙机的优缺点分析

7咖啡烘焙的加热方式

8、不同热源加热对口味的影响

9、烘焙机的使用

10咖啡烘焙的入豆温度对口味的影响分析

11咖啡烘焙的出豆温度对口味的影响分析

12咖啡烘焙中的火力调节

13咖啡烘焙中的风门调节

14咖啡烘焙的时间控制

15咖啡口味的调节方法

16、烘焙的分类、阶段和烘焙程度

17、巴西咖啡的烘焙方法及训练

18、哥伦比亚咖啡的烘焙方法及训练

19、埃塞俄比亚摩卡咖啡的烘焙方法及训练

20、苏门达腊曼特宁咖啡的烘焙方法及训练

21、云南咖啡的烘焙方法及训练

22、其他咖啡的烘焙方法及训练

23Cupping咖啡的烘焙方法及训练

24、单品咖啡、拼配咖啡的概念

25咖啡拼配的原理

26咖啡拼配的主调控制

27咖啡拼配中的副调

28、拼配咖啡的综合口味调整

29、蓝山咖啡的拼配方法

30、意式特浓咖啡的拼配方法

31、碳烧咖啡的拼配方法

32、冰咖啡的拼配方法

33、综合咖啡的拼配方法

34、蓝山咖啡的烘焙方法及训练

35、意式特浓咖啡的烘焙方法及训练

36、碳烧咖啡的烘焙方法及训练

37、冰咖啡的烘焙方法及训练

38、综合咖啡的烘焙方法及训练

39、世界各地的烘焙特点

40、中国不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求

41、针对客户的量身定做性拼配及烘焙方法

42、同种咖啡在不同烘焙程度下的口味试验

43、对咖啡的杯评分析,评定烘焙优缺点

44咖啡烘焙曲线的绘制总结

45、各种优秀拼配配方的介绍

46咖啡烘焙机的维修保养

备注

我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学1外地学员可以报销100%的动车硬座,高铁50% 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)


联系我时请说明是在好培训网看到的,谢谢!

杭州咖啡豆烘焙班2019年开班时间

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我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报予以追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。
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