欢迎来到好培训网!
武汉
切换城市
课程分类

    武汉台湾卤肉饭系列技术培训及加盟

    2018-11-21发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
武汉台湾卤肉饭系列技术培训及加盟
  • 武汉台湾卤肉饭系列技术培训及加盟
  • 区域:武昌
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:随到随学
  • 授课对象:不限
  • 网报价格:¥3800    课程原价:¥4000
  • 咨询热线:1820276**** 点击查看完整号码
  • 课程详情
  • 机构简介
  • 地图信息
  • 网上报名

课程关键词:武汉卤肉饭技术培训

武汉台湾卤肉饭系列技术培训及加盟

一、台湾卤肉饭简介

1、卤肉质地适口、味感丰富、卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则
脆,他给人的口感较丰富,较适口。
2、香气宜人,润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的
五香味感外,还有特别的香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝卤菜时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的
嗅觉感官,让品尝者吃了还想吃。
3、携带方便,易于保管。卤制菜品时,因受热会使原料中的蛋白质发生变性,进而产生脱水现象,使所卤制原料含水减弱,这样就增加了原料的存放期和保管期,卤菜原料由于武汁水,故便于携带,不会对外卖途中的颠簸对菜品造成溢出的情况发生。
4、营养价值:增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健裨,消食化滞等功效。所以米饭当家台湾卤肉饭,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。
二、培训内容:台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等(可根据要求教授菜品)
配菜:卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬
课程安排
1.西式扒饭腌制和炸制技术。
2.卤汤卤汁的调制和保养。
3.热菜的处理及炒制。
4.经营设备器具与经营模式。
5.各种肉类及青菜类原料处理方法。
6.学员练习各种简饭的制作效率。
7.投资预算分析与经营管理方法。
培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。

联系人:万经理


联系我时请说明是在好培训网看到的,谢谢!

武汉台湾卤肉饭系列技术培训及加盟

武汉一品香特色小吃培训中心 是专业从事餐饮(小吃)项目的市场开发、培训经营、市场管理及餐饮咨询服务,致力于饮食文化的传播与推广;广泛收集中华有名小吃,整合创新、开发东西方饮食文化和各色风味的系列小吃项目,全力打造“中华小吃联盟”。在多年的经营实践过程中,我们不断的推出系列武汉鸭脖、绝味黑鸭、西式快餐、煲仔饭、特色牛肉面、一品香炒货系列、多功能小吃车、营养早餐、爱情麻辣烫、无烟烧烤、台湾卤肉饭、一品香烧卤店、火爆冰淇淋、湖南米粉、特色鳝鱼面馆、台湾手抓饼、沙县小吃系列、十元火锅系列、特色烤鱼、烤鱼烤鸭、茶饭刨冰、中式快餐、台湾卷饼、小鱼饼、章鱼小丸子、特色排骨、麻辣香锅、江西瓦罐煨汤、香味包子铺、平锅煎小土豆、精品凉菜、珍珠奶茶系列、炸鸡汉堡系列、炸酱面、热干面、酱香饼、公婆饼、炒粉炒饭、一品香粥铺等一系列流行小吃品种,欢迎广大想进行小吃行业的有志之士前来我培训中心实地考查。

© 好培训网 赣ICP备16010775号-2