2018-06-15武汉皇廷御品餐饮学校

　　台湾饭团传承已久!相传起源于台湾最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，后来不同地区的族人根据各自喜好逐渐加入花生、豆类、芋头、野味等馅

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一：川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等二：风味酱的配制、风味碟配制，日韩式酱料制作，各类店型的经营方式等三：禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●