晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入.健康合理的晚餐标准是:第二天起床没有饥饿感.

　　千万不要以为随便进食晚餐无关紧要,科学家较新研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯.晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来.

　　晚餐与肥胖

　　据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了.生活中不少正在进行节食减肥的朋友,往往忽略了晚餐节食的重要性,不吃早、中餐,晚上却大吃一顿,以致身体越减越胖.

　　晚餐与糖尿病

　　长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,加速老化,进而诱发糖尿病.同时,肥胖也会引发糖尿病

　　晚餐与肠癌

　　晚餐若吃过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有害物质;加上活动量小、进入睡眠状态中,使得肠壁蠕动缓慢,延长了有害物质停留在肠道内的时间,增加了肠癌发生的风险.

　　晚餐与尿路结石

　　人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中.于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石.

　　晚餐与高血脂症

　　晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而形成高血脂症.

　　晚餐与高血压

　　晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程.

　　晚餐与动脉粥样硬化及冠心病

　　晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;动脉粥样硬化形成的另一主因,是钙质沉积在血管壁内,因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一.

　　晚餐与脂肪肝

　　晚餐若吃太好、吃太饱,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,加上晚间活动量小,也加速脂肪的转化,极易形成脂肪肝.

　　晚餐与急性胰腺炎

　　晚餐暴饮暴食,再加上饮酒,极易诱发急性胰腺炎,严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死.若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化.据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症

　　晚餐与睡眠质量

　　晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而言造成多梦,失眠,长期下来就会引发神经衰弱等疾病.

　　吃好晚餐向健康看齐,以下四个健康吃晚餐的方法,让你的晚餐吃的更健康.

　　①晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食.

　　②晚餐时间在7点之前最有益健康.

　　③晚餐多吃素食,少吃荤食.

　　④晚餐少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物.

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