南昌厨师学校招生？厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。那么你对厨师了解多少呢?以下是由学习啦小编整理关于厨师知识的内容，希望大家喜欢!

　　你所不知道的厨师

　　工作禁忌

　　一：不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。

　　二：着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生

　　三：不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味

　　四：在厨房内禁止吸烟。

　　南昌厨师学校招生：

　　厨师，你看看

　　着味的时间应根据烹调要求而定，一般作炒，熘，爆，清蒸类菜肴的原料，着味时间以拌匀即入锅烹制为准;而作炸，旱蒸，熏，腌，卤，烤，抖类菜肴的原料，着味时间应根据需要而定。一般而言：作咸鲜味型菜肴的原料，着味时间短;五香味型的时间长;咸味重的时间长，咸味累的时间短，异味重的时间长，鲜味好的时间短。

　　南昌厨师学校招生:中西餐饮培训班

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