配方及制作过程

牛油

138g

糖浆（麦芽糖）

25g

水

76g

糖粉

138g

蛋

150g

香橙皮

适量

盐

1.3g

低筋

220g

蛋糕油

3.8g

发粉

10g

制作过程：

1、先将牛油，糖粉，盐拌至均匀状态

2、加入蛋糕油搅拌至起发，依次加入蛋

3、加入糖浆和水拌匀后，加入面粉，发粉，拌匀即可进模具入炉烘烤

4、上火190度  下火170度

5、时间18分左右，依模具大小定时间长短