2018-06-12东莞鸿之运小吃培训

4月1日东莞食为先重庆酸辣粉、肉末酸辣粉做法培训：酸辣粉很早以前流传于四川民间，是最具地方特色、山城特色小吃，正宗地道，素有“天下第一粉”之美称.它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经

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食为先化州糖水、珍珠奶茶技术培训：中国糖水在广东，广东糖水在化州。化州糖水店在广东遍地开花，随着天气慢慢热起来，也就到了糖水的旺季了。今天学员陈小姐开始学习化州糖水项目技术，上午在老师的指导下先行学习

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4月10日东莞食为先重庆酸辣粉项目技术培训：酸辣粉很早以前流传于四川民间，是最具地方特色、山城特色小吃，正宗地道，素有“天下第一粉”之美称，吃了叫人流连忘返、回味悠长。欢迎来自湖北崇阳的程小姐夫妇报名学习

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4月13日东莞食为先重庆酸辣粉项目技术培训：酸辣粉技术一直是我们食为先培训中心的强力项目技术之一，欢迎来自湖南新宁的肖先生报名学习重庆酸辣粉+湘味木桶饭项目技术；欢迎来自湖南株洲的农小姐夫妇报名学习重庆酸

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4月16日东莞食为先土家香酱饼、现磨豆浆项目技术培训：土家香酱饼，是土家族的一种特有的小吃，由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛

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东莞食为先正宗桂林米粉项目技术培训：桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，堪称桂林传统地方风味一绝，其独特风味享誉全国乃至港澳等地。桂林米粉由三部分组成：一是卤水，二是米粉，三是配菜

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5月5日东莞食为先原味汤粉王项目技术培训：欢迎来自湖北襄樊的向小姐夫妇报名学习原味汤粉王、广东肠粉项目技术，学员黄先生参与制作了汤粉王。原味汤粉王只卖猪杂筒骨汤，没有小炒，除了米饭和粉之外也没有其他主食

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5月6日东莞食为先正宗桂林米粉项目技术培训：桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，桂林米粉最关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也

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5月15日东莞食为先万州烤鱼、烤猪脚、烤鸡项目技术培训：万州烤鱼又叫诸葛烤鱼或重庆烤鱼,香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在回放千百年

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原味汤粉王，一经我们推出已经在东莞、深圳的珠三角地区呈现蔓延之势，采用新鲜的本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料

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5月17日东莞食为先原味汤粉王项目技术培训：原味汤粉王，是用猪筒骨熬煮好后，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，仔细品味肉片滑嫩，清香阵阵，略带香甜。欢迎来自广东清溪的李先生、贵州习水

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黄先生早几天就已经来我们培训中心考察并尝试过汤粉王味道的，今天一过来就马上签订合同和老师一起学习了。原味汤粉王，发源于广东潮汕地区，历史悠久，经过我们食为先的不断研发与升级，在市场上兴起了一家家取名叫

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潮州砂锅粥，表面上捧出来是一个或大或小的煲，但实质上细节处非常讲究。首先是器材，煲要选砂锅；第二是制法，吃时要现点现煲，第三是师傅；煲粥最难掌握的是火候和始终如一的完美口味，所以一个粥店最难得的是煲粥

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卤菜有红卤、白卤、黄卤之分，而味道最好、外观又靓的就属四川红油卤菜了。飘香卤菜产品经过数十种名贵中草药材和绝顶香料秘制,在传统的加工过程中加入高科技飘香滴剂,香飘四溢、现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、

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土家香酱饼，是土家族的一种特有的小吃，此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。集色、香、味于一体的酱香饼，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。学员秦小姐今天在老师的指导下继续练习巩固了