学习酸辣粉，一定要找一个好一点的培训机构！比方说食为先！食为先小吃培训中心，专业做酸辣粉技术培训，学员在我们这里，可以完完全全地掌握到地道的酸辣粉技术！而且食为先不控制学员的任何材料配方，统统让学员自主采购！很多地方做加盟的，就是控制了学员的这个材料采购的渠道，学员后期只能够找加盟商才能够买到材料！这就等于变相的打工了！

酸辣粉粗细程度和材质与其口味也有关系。所以酸辣粉，粉条越粗，用红薯粉做的口感更好，吃起来越筋道。另外酸辣粉汤也是很好喝的，其味清爽，因奇特的口味和低廉的价格在学校、、超市、步行街、居住小区、车站、工厂 等地方很受欢迎！！食为先中心的酸辣粉调料可依据当地顾客朋友的口味进行调整，可以有火辣口味和清淡口味几种，由食为先成师傅为适应广大顾客朋友而制作出来。

酸辣粉利润分析；

酸辣粉是按碗的，一般的地方都售价5元，每碗成本1.2元左右，找到个好地方保守的算一天也可卖1～2百碗，营业额500～1200元，可获利380～800元，生意好点可卖4～5百碗，节假日效果更好。本中心通过对学员店面调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达2500～5000元，生意好的可达6000～10000元左右，这是一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更为客观。

食为先的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，揉和四川的麻辣，加上武汉风味，除红薯粉外相继推出土豆粉、珍珠粉、银丝粉等系列新产品，口味独特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。

主要培训内容：

1重庆酸辣粉配料的认识和选用

2高汤配方及熬制技术

3干粉常规的浸泡方法

4干粉快速的浸泡方法

5秘制红油、果子油等的制作等等！全套的技术都会传授给学员（这里碍于篇幅，小编就不一一写出来了）详细的敬请登陆到食为先官方网站了解 咨询 成老师 培训中心地址:广东省东莞市樟木头镇莞樟西路85-87号(樟木头大润发超市斜对面)现在，做酸辣粉生意的很多，但是不要担心，因为食为先的酸辣粉技术，足够击败你周围的竞争对手！