万州烤鱼到什么地方学？三国烤鱼的配方，想知道这些，就不要迷信网络上面的什么所谓教程，视频！实打实地要到我们食为先烤鱼培训部这里学习！其实学习烤鱼制作并不难，只要将其中的一些配方配料做到位就可以了，没有太大的问题！现在，经过我们老师指导的学员！食为先的万州烤鱼教学步骤如下：

步骤1：取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。

　　步骤2：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。

　　步骤3：将鱼放在火炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

　　 步骤4：烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。

　　步骤5：待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。

　　步骤6：熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上。

　　步骤7：用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品出底料浇在鱼上。

　　步骤8：在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品。 　步骤9：将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾，便可食用了。

我们食为先地处小香港东莞樟木头，我们只做我们擅长的项目。我们对烤鱼系列的制作和经营都有很深刻的认识，这一点是很多半路出家的人无法比拟的。我们主要把自身经营过的投资小，风险低，见效快的餐饮致富项目推广给创业者，让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺。

食为先的其他项目：嘉州盐焗鸡、广式烧腊、河南烩面、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、快餐小炒、绿豆饼、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、铁板豆腐、沙县小吃、化州糖水、隆江猪脚饭、万州烤鱼烤鸡烤猪脚等等！

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4 培训中心地址:广东省东莞市樟木头镇莞樟西路85-87号(樟木头车站往南800米)