都说澳门的小笼包好吃，我们食为先的成师傅也特地去“凑一下热闹”发现啊，还真是不错，因此在当地著名的小笼包店卧底学习，学到了真正的小笼包技术，回来后将所有的配方量化出来，使得我们食为先做出来的小笼包配方十分的美味可口，而且地道正宗。

小笼包是从杭州地区发源的，其美味，连乾隆皇帝都是非常喜爱。乾隆皇帝七下江南的时候，次次都是必到杭州小笼包店吃小笼包的，当时还命令自己的随从将小笼包师傅请到宫里面，让他来做小笼包，结果做出来的小笼包是非常的美味可口，而且深受消费者的喜爱。小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。2012年4月，网友爆料称小笼包肉馅掺食用明胶代替肉皮冻。

我们食为先的小笼包教学课程安排：

学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---结业---后期指导----免费技术更新。

我们食为先的培训流程一般是这样的：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场。