广州肠粉的做法，肠粉这个东西，肠粉中最重要是酱汁部分。大家都知道，要学到一手好的技术，就务必要找到一个好的老师，否则的话是难以学习到真正有用的技术的！而在我们食为先，我们每个老师除了受过专业的厨艺训练，还经过了教师考核，都是持证上岗的！所以，在我们这里学习肠粉的学员，都不用担心说学不到真功夫什么的！而且，不单只这样，我们还会跟学员签订一份培训合同，学员根据我们的合同，能够充分保障学员的利益，让学员将来也能够顺利地出去开店创业！

抽屉式肠粉主要是做早餐为主，其中粤西地区最出名的是“早餐肠粉”，在肇庆，云浮一带久负盛名。 肠粉是传统早餐店中最见的食品，通常早餐吃的肠粉是在表面加入空心菜，生菜，鸡蛋，肉末而成。 肠粉是种米面制品，据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像子。因为被卷成猪肠的样子，所以得名“肠粉”。

肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！肠粉既可做正餐主食，也可做宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可经营性特强，是当今餐饮行业最热门，收益最快，投资最小的项目之一！

做肠粉的效率如何：用肠粉机制作肠粉，每分钟可出1-2份，最快可出3份成型肠粉，两抽一份，大的机器一抽一份，效率非常高。

食为先小吃培训培训项目教学课程安排：老师现场演示操作，学员操作学习，老师纠正错误，老师审核成品，原材料的购买地点，开肠粉店所需设备，全部手把手教给学员。

我们食为先，全部培训内容包括：

重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、土家酱香饼、木桶饭、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县小吃、化州糖水、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、台湾珍珠奶茶、五谷现磨豆浆、潮汕砂锅粥、萝卜牛杂、早餐包子馒头、福建泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、原味汤粉王、南北面食等等！

A （樟木头分部成老师） （万江分部喻老师）

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D 地址: 1、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路85-87号(樟木头车站往南800米)

2、广东省东莞市万江镇海宁路11号（万江总站出口300米处）

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