烧腊的制作方法，学习烧腊去哪里好呢？《食为先》的烧腊，是目前来说非常受欢迎的小吃，吃过的朋友应该就清楚。烧腊的制作

去哪里好？《食为先》老师在教学烧腊的时候，会将全套的烧腊技术毫无保留地传授给学员，让学员能够顺利开店！

烧鹅是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，

滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。

烧腊特别适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。可每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒

目，讲究宣传策略，低价位往往容易迅速吸引眼球和人气，从而带动其他品种的销售。学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→

学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导办理相关证

件→毕业→后期电话指导→终身凭借合约免费复习。

食为先的烧腊培训内容包括：

1：了解广东烧腊的基本知识及烧腊和卤水的制作工具.

2：认识烧腊及卤水制作所需要的酱料，香料，原料。

3：认识各种配料在制作食品时起到的作用和效果。

4：认识烧腊制作过程中各种工具所起到的作用。

5：各种烧腊产品的腌料配方及制作要求。

6：各种产品原材料的选择,宰杀,清洗,腌制详细的加工流程。

7：食品安全与卫生要求。

8：广式烧腊成品的造型及刀工的基本训练.

9：烧腊各项产品的利润分析及销售技巧.

10：创业指南，开店辅助。

咨询一、 （万江分部喻经理）

二、 （樟木头分部成经理）

三、 （深圳分部成经理）

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培训中心地址: 1、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）

2、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头车站出站往右800米处）

3、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（隔坂田地铁D出口直走约200米左右）