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脆皮蛋糕配方及制作

烘焙原料：鸡蛋16个 糖800克 低粉800克

制作过程：

1、先将蛋，糖打发8成左右。

2、然后把过筛好的面粉放入，低速搅拌均匀，大概30秒左右。

3、烤模事先刷好油（色拉油加少许高粉），这样比较方便出模。

4、入模7成满，洒些白芝麻，烤炉预热200度上下火一样，大概十几二十分钟就可以出炉