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无麸质布朗尼

　配料

　　砂糖 1 1/2杯

　　黄油 1/2杯

　　盐 2.5g

　　无麸质香草香精 5g

　　可可粉 3/4杯

　　全蛋 3个

　　无麸质面粉 3/4杯

　　发酵粉 5g

　　巧克力片 1杯

　　坚果粒 1杯

　　做法

　　1. 预热烤炉至177℃。给8寸方形平底锅抹油，锅需有5cm深。

　　2. 将砂糖、黄油、盐放入耐微波炉碗内，中火加热，搅拌直至黄油熔化，混合物略呈现出颜色。

　　3. 拌入香草香精和可可粉，加入鸡蛋，打发均匀。加入面粉、发酵粉、拌入巧克力片、坚果。

　　4. 将面糊倒入准备好的平底锅内，摊开。烤焙33-38分钟至顶部凝固。离火，冷却15分钟。切开即可。完全冷却后，用塑料模盖住。