成都东西方餐饮差异培训中心？如何成为一名优秀的厨师?优秀的厨师出道之前要受过良好的专业培训，同时也要有一定的餐饮专业知识。你要知道中西餐饮的差别，这样你在选择厨艺方向的时候也会做出决定，我们很少看到中西厨艺集于一身的厨师，一般来说是没有那么多时间让你去学的，所以选择好自己的方向，你才有可能成为一名优秀的厨师。

　　中西餐饮文化有哪些差异呢?

　　中西方文化在请客吃饭方面也有差异。如，中餐通常先上菜，后上汤，西餐相反;中餐主人一般多次向客人敬酒、敬菜，而西餐主人通常只敬一次;西餐主人通常不会坚持要客人非吃非喝不可，而是希望客人自己动手(Help yourself)，不要拘谨，想吃什么就吃什么。

　　中西餐饮文化的差异还有很多，比如：

　　中西餐饮哲学上的不同。由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。

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　　相信大家对于“成都东西方餐饮差异培训中心？”已经有所了解了!不少人对餐饮业的发展持有怀疑的态度。这就涉及到对于学习中西餐饮的作用不明确，因此没有确定好自己的学习目标，所以，我们平时要做到主观与客观相结合，树立自己的学习目标，朝着这个方向努力，在中西餐饮培训班中，努力踏实，这样才会坦然面对考试。

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