蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

　　调酒师培训 面包培训 甜品培训

　　南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)

　　杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼

　　贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花

翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

　　作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首

位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授最有价值、最实用的蛋糕西点制作技术。

随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的最

低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保

证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、推荐工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国一

流的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝

佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在最短的时间内学到最有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

　　9、将5区加温到40度、再加入8区内混合、

　　10、分成两盘、平均抹平、可打两盘蛋胚、

　　11、表面全部撤上糖粉B、上火200度、下火180度、23分钟左右、

　　焦糖慕斯

　　麦芽糖A -------------------160g

　　淡奶油 --------------------400g

　　细砂糖A -------------------270g

　　水A -----------------------30g

　　吉利丁片 ------------------3g

　　细砂糖B --------------------25g

　　水B -----------------------15g

　　冷冻蛋黄 -------------------20g

　　君度洒 ---------------------10g

　　鲜奶油B --------------------750g

　　1、将麦芽糖A、淡奶油倒?内加温、

　　2、另外将砂糖A倒入?内加热、煮到棕色为止、

　　3、将2关火、再加入1区内混合、

　　4、吉利丁片和水A泡软、再加入3区内混合、

　　5、将砂糖B水麦芽B、水B倒入?内煮成117度糖浆液、

　　6、将冷冻蛋黄加热到人体温度后、再加入5区混合均匀、

　　7、将打至七成的鲜奶油和以上拌匀即可夹层

　　牛奶巧克力酱

　　细砂糖 --------------------200g

　　纯净水 --------------------20g

　　鲜奶油 --------------------180g

　　黛妃白巧克力 --------------50g

　　黛妃黑巧克力 --------------80g

　　1、将砂糖、纯净水一起烧到棕色加入已加热的鲜奶油拌匀、

　　2、将巧克力切碎混合加入1区中、

　　3、做为表面装饰

　　喷湿湿克力

　　可可脂-------------------100g

　　白巧克力-----------------100g

　　绿色淀-------------------少许

　　日落黄色淀---------------少许

　　可可脂与巧克力分别融化后再与色粉混合

　　开心果糖衣

　　开心果-----------------50g

　　细糖-------------------30g

　　水---------------------10g

　　1、先将细糖、水一起烧至焦色加入开心果炒至发糖结砂于开心果表面即可

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