蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

　　调酒师培训 面包培训 甜品培训

　　南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)

　　杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼

　　贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花

翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

　　作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首

位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授最有价值、最实用的蛋糕西点制作技术。

随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的最

低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保

证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、推荐工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国一

流的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝

佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在最短的时间内学到最有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

　　填充入模

　　檸檬比斯吉:

　　蛋白-----------------70g

　　砂糖-----------------60g

　　蛋黄-----------------60g

　　低粉-----------------50g

　　柠檬皮---------------0.5PCS

　　柠檬汁---------------18g

　　1,把蛋白加砂糖打九分發拌入單獨打發的蛋黃

　　2,加入低粉跟檸檬汁跟檸檬皮拌勻二百度烤焙

　　塔皮：

　　奶油-----------------450g

　　盐-------------------2.5g

　　杏仁粉---------------100g

　　糖粉-----------------300g

　　全蛋-----------------150g

　　低粉-----------------950g

　　泡打粉---------------4g

　　1,奶油跟糖粉拌匀

　　2,加入全蛋拌匀加入微烤的杏仁粉拌匀

　　3,加入低粉泡打粉拌匀

　　檸檬奶醬：

　　柠檬汁---------------175g

　　全蛋-----------------324g

　　奶油-----------------75g

　　砂糖-----------------112.5g

　　吉利丁片-------------4.5g

　　柠檬香精-------------2g

　　1, 把檸檬汁加一半砂糖煮沸後,冲入加了一半砂糖的全蛋裡面拌勻2,隔水煮製到八十二度後過篩加入吉利丁片後降溫到五十度加入冷藏奶油丁乳化均勻

　　3,加入香精即可

　　组合:

　　1,先把塔皮整形好後烤到酥脆

　　2,降溫後刷上一層巧克力墊上一片比斯吉蛋糕填充檸檬奶醬到塔皮內到滿

　　3,把幕斯部分取出切對半噴上一層巧克力有霧狀感,放到塔皮奶醬上旁邊裝飾水果即可。

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