论坛期间，白求恩军事医学院刘天鹏教授，中国人民大学健康管理学院陈元平教授，中国疾病预防控制中心职业卫生所主任、中国健康促进与教育协会企业分会副主委李朝林教授，国际养生协会副主席刘绥滨，日本AMITAS株式会社健康科学统合研究中心社长国井大辅分别作专题报告。

 

　    国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬、国家卫生部原司长、中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长刘克玲为本次大会致辞。于小冬高度赞扬了第四届中国营养健康教育高峰论坛不仅在参会人数上再创新高，同时辐射到国内五百强企业、国外的专家。在就营养健康教育方面，于小冬主任重点强调了要加强营养健康教育教师队伍的建设，同时要注重教材的修订。于小冬说：“营养学综合性很强，跨学科，因为你只有跨了学科，从农到食到衣到人这才具有应用性，操作性，营养教材的修订要特别的注意到这一点。”最后于小冬主任还提出要通过营养指导，把厂家好的生产的产品和消费者健康的要求衔接起来。因为生产产品和消费产品中间缺一个环节，需要一个健康消费指导的环节，把这两者衔接起来，才能提高我们营养健康消费的水平和认知的能力。

   卫生部原司长、巡视员、中国健康促进与教育协会常务副会长兼秘书长刘克玲女士为本次大会致辞。刘克玲司长首先回顾了历届中国营养健康教育高峰论坛的历程，肯定了论坛的成绩和社会影响。刘克玲司长指出：中国的营养健康教育从培训入手，已经完成了从卫生部门向社会化的转变。同时刘克玲司长还告诫营养健康教育者要进行科学的营养健康传播，才能够得到社会的认可。

 

   王陇德院士从卫生经济研究所的数据分析得出“健康可以转化为生产力”的结论。他说：“健康是人全面发展的基础，健康就是生产力，一个人的健康是自己的财富，但对企业来说，员工的健康就是企业的财富。营养管理是一种低成本、高产出的战略投入，对企业的意义尤为重大。疾病不但造成企业大量直接的损失，而且还造成许多间接的经济负担。它可以从多个方面影响企业的生产效率，比如成本增加，利润下降，生产力的丢失等等。这些不利影响是可以控制的，国际上也有非常多的通过注重员工健康，来提高企业效率和竞争力的案例。”

   中国科协原党组书记高潮书记提出：人民的健康是国家强盛的资源，营养健康领域的最高追求就是提高人民健康水平。因此科学普及营养健康知识也是每一个科技工作者的责任。

论坛对年度优秀的健康教育机构及个人进行了表彰，与之同时进行的中国营养师年会金牌讲师大赛场面异常火爆，赛事得到了领导与参赛选手的高度认同，被誉为“营养行业的精英聚会”。

论坛在和谐欢快的气氛中结束