无锡公共营养师培训咨询热线：

公共营养师培训前景：

近年来，随着生活水平的不断提高，越来越多的“富营养”人群出现在我们周围，而由营养的过量摄入导致的一些如高血压、冠心病、糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病发病率也逐年升高。这些疾病发病前，有时很难被人们察觉到，更谈不上药物预防了，所以营养师的作用就显得尤为重要。据了解，目前我国公共营养师十分紧缺，就业前景非常广阔。

学习内容：

学 科：现代营养学、中医营养学、生命科学；

基础知识：基础营养学、临床营养学、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论、中医体质学说、食品的性能；

基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐、常用食品、滋补膳的应用。

招生对象：

1．幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、企事业单位的医务人员；

2．健身中心教练；

3．食品企业的营养从业人员、食品检测监督人员；

4．大专院校的学生和热爱并准备从事本职业的人员等。

报名条件：

（一）公共营养师预科班

非医学、营养、药学、食品专业，准备从事本职业的人员。

（二）助理公共营养师

1．高中或中专学历，有3年以上医学、营养、药学、食品等相关专业工作经验；

2．高中或中专学历，非医学、营养、药学、食品专业毕业，预科班考试合格者；

3．大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有2年以上工作经验，预科班考试合格者；

4．大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有1年以上相关工作经验；

5．中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验。

（三）公共营养师

1．中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；

2．大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；

3．大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验；

4．大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有6年以上工作经验，预科班考试合格者；

5．大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有4年以上工作经验，预科班考试合格者。

（四）高级公共营养师

1．大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；

2．大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；

3．大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有8年以上工作经验，预科班考试合格者。

无锡公共营养师培训老师为大家介绍秋季营养食谱

油酱毛蟹：

　　[配料] 河蟹500克(海蟹亦可)，姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。

　　[做法] 将蟹清洗干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中斩成两半，挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上干面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五成熟，将蟹(摸面粉的一面朝下)入锅煎炸，待蟹呈黄色后，翻身再炸，使蟹四面受热均匀，至蟹壳发红时，加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水、烧八分钟左右至蟹肉全部熟透后，收浓汤汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出锅即可。

　　[功效] 益阴补髓，清热散瘀。

海米炝竹笋：

　　[配料] 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

　　[做法] 竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

　　[功效] 清热消痰，祛风托毒。

甘蔗粥：

　　[配料] 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

　　[做法] 甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

　　[功效] 补脾消食，清热生津。

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