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无锡餐饮培训班

发布时间:2018-06-03 16:16:32

  无锡餐饮培训班?当今世界跨文化交际已成为人们生活中不可或缺的内容,是现代交际中引人注目的一个焦点。但在交流中,经常会出现一些不尽人意的地方,其原因正是文化差异,其中最为突出的是中西方文化差异。中西文化历来是世界文化的两大派系,而饮食在两个文化中占有非常重要的地位。

  中西餐饮的具体差异

  与中国饮食方式差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是:将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有的话摆在桌面上,各吃各的,互不相扰,虽然缺少了一些中国人聊欢共乐的情调,却也表现了西方人对个性、对自我的尊重。

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  中西餐饮的宗教影响。中方的饮食习惯深受佛教文化的影响,佛教倡导吃斋饭,即素食,认为动物是“生灵”,而生灵是不可以杀死的,更不能食用,另外道教亦倡导忌食鱼肉。而西方则深受基督教所影响,对人性的尊重、对自我的尊重非常重,而对动物这些“生灵”却没有太多要求,因此西方的食物都是以肉类为主。

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