杭州东西方饮食文化差异培训学校？在世界全球化的今天，国家和民族间的交流亦越发频繁。而“吃”作为一种可以拉近彼此距离的交流手段，理应加以重视。“吃的文化”即饮食文化，也是文化交流中不也或缺的重要部分。同时，了解东西方的吃，对于学习厨艺也有着非常大的好处。

　　东西方的饮食差异有哪些

　　中国菜的制作方法是调和，最终要调和出一种美好的滋味。这一切讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想。西方人对待饮食的态度主要坚持其实用性特征，从营养角度出发，重视食物对人体的健康，不追求花样和饭菜的其他功能。

　　中西餐饮文化的差异还有很多，比如：

　　中西餐饮发展历史。中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。

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　　学习中西餐饮首先要了解中西餐饮的差别，根据自己的情况，制定合理的计划，通过对东西方饮食文化的差异，确立好主攻的厨艺方向，再经过中西餐饮培训班的筛选，选出最适合自己的，然后再一步步努力。好了，今天的“杭州东西方饮食文化差异培训学校？”就说到这里，想了解更多内容请登录好培训。

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