兰州中西餐饮饮食差异培训班？中西文化之间的差异从而造就了中西饮食文化的差异，在两种不同的文化背景下，中西方饮食习俗，不论在其特征、功能，还是在其性质、对象等诸多方面，所存在的差异都是非常鲜明的。下面就跟着小编一起来看看中西餐饮的差异到底有哪些?

　　中西餐饮文化的差异

　　西方餐饮在色彩上形成对比鲜明，但在口味上各种原料互不相混，各是各的味。即使是调味的佐料，如植物牛油、盐，也都是现吃现加，而不是一次性放够。即使有所搭配，也是简单明了。中国人认为把多种原料放在一起，配料和辅料的味以及调料的味交织融合协调在一起，就如多种化学试剂发生反应，经这种过程搭配出来的菜才美味可口，这也是一种集中个体到整体的过程，只不过还有一个把握火候的问题，也就是哲学上说的“度”，不同的火候就会烹饪出不同的味儿，中国饮食之所以有其独特的魅力， 关键就在于它的味。

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　　中国餐饮具备了一定的功能。伤心时找人吃饭，倾诉自己的惆怅、委屈，抒发自己的郁闷之感，通过别人的开导，寻找心理安慰，以达释放解脱之目的。谈业务时约人吃饭，既可以寻求到更多的机会，又可以了解对方，在轻松地环境中达成协议。西方人在吃饭时通常不谈工作，或安安静静地独自享用盘中美食，或轻轻松松地听着音乐并吃着食物，或平心静气地谈一些让人放松而愉快的话题，这也仅限于邻座的宾客。

　　兰州中西餐饮饮食差异培训班

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