郑州中西餐饮饮食文化差异培训中心？餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。下面我们就来看看中西餐饮的差异具体有哪些。

　　中西餐饮文化有哪些差异呢?

　　中西餐饮饮食方式的差异。在中国，美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的衣带。人们相互让菜、劝菜，在美好的事物西方比较，体现了人们之间文化差异尊重、礼让的美德。西方文化固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。

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　　中西餐饮的宗教影响。中方的饮食习惯深受佛教文化的影响，佛教倡导吃斋饭，即素食，认为动物是“生灵”，而生灵是不可以杀死的，更不能食用，另外道教亦倡导忌食鱼肉。而西方则深受基督教所影响，对人性的尊重、对自我的尊重非常重，而对动物这些“生灵”却没有太多要求，因此西方的食物都是以肉类为主。

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