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无锡韩式裱花/翻糖蛋糕培训学校
发布时间:2018-06-03 16:15:53
无锡韩式裱花班
一、适用群体:
所有烘焙爱好者/从业者/开店创业者及艺术追求者(裱花不只是一门技术,更是对艺术的不断追求)
二、课程内容:
1、材料的制作和认识
2、工具的介绍和使用
3、奶油霜的制作配方流程及三原色彩的搭配,
4、主要练习花型:五瓣花,玫瑰花,菊花,康乃馨,郁金香,水仙花,花骨朵,叶子,樱花,平面玫瑰,衍生花型:奥斯汀,覆盆子,包芯玫瑰,牡丹,卷边玫瑰,芍药,牡丹,多肉,毛茛,小仓兰,水仙花,仙人球,大丽花,绣球花,三色堇等
5、蛋糕体:抹面(制作中是泡沫胚,如成品带走需自备蛋糕胚)
6、蛋糕花边制作:花篮的编制,贝壳,水滴,星星及艺术纹路
7、蛋糕的设计与制作:蛋糕的整体设计,整体组合(提供素材,每人设计制作一款毕业作品)
无锡Hobei合焙培训学校,在丰富理论打好基础的前提上,直接教到核心配方流程,以最实际最明智的方式倾囊相授,毫无保留,因材施教 因人施教 因需施教 不断完善,用心教学、让每一位来我处上课的学员都能学到真真实实的技能本事!
西点师极具发展前景的职业
人们在享受西点好口味的同时陶醉在轻松美味的氛围之中,一炮打响风靡全国的西点满足了现代都市人对随意、闲适生活的新需求,获得了人们尤其是青年人的认可和青睐。