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无锡西点培训学校

发布时间:2018-06-03 16:08:49

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  马卡龙培训

  课程名称:意式马卡龙培训

  费用:500元

  教学目标:能独立制作意式马卡龙的能力

  教学特色:

  以实用性为主,细分实际中出现的各种问题,小班制教学,良好的学后交流平台让马卡龙培训的学员们有平台可以进行交流。

  培训内容:

  1、马卡龙配方讲解,了解马卡龙制作原理

  2、教师示范要点动作

  3、学生独立完成一份作品,老师在旁把关,制作成功的马卡龙(有裙边、不空心、内部组织良好的马卡龙),马卡龙内陷教授2种:基础奶油霜、巧克力干那许

  4、轮流操作,老师层层把关。其他同学观看加深记忆。

  5、说明讲解平炉烘烤马卡龙和家用烤箱烘烤马卡龙的区别