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马卡龙培训

课程名称：意式马卡龙培训

费用：500元

教学目标：能独立制作意式马卡龙的能力

教学特色：

以实用性为主，细分实际中出现的各种问题，小班制教学，良好的学后交流平台让马卡龙培训的学员们有平台可以进行交流。

培训内容：

1、马卡龙配方讲解，了解马卡龙制作原理

2、教师示范要点动作

3、学生独立完成一份作品，老师在旁把关，制作成功的马卡龙(有裙边、不空心、内部组织良好的马卡龙)，马卡龙内陷教授2种：基础奶油霜(万能奶霜)、巧克力干那许

4、轮流操作，老师层层把关。其他同学观看加深记忆。

5、说明讲解平炉烘烤马卡龙和家用烤箱烘烤马卡龙的区别

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