合肥中西餐饮饮食差异培训学校？中西文化历来是世界文化的两大派系，而饮食在两个文化中部占有非常重要的地位。中西文化之间的差异从而造就了中西饮食文化的差异，在两种不同的文化背景下，中西方饮食习俗，不论在其观念、性质，还是在其方式、对象等诸多方面，所存在的差异是非常鲜明的。

　　中西餐饮文化的差异

　　植物性格和动物性格。西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。

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　　中国餐桌一般为圆桌，表示聚食，西方一般为方桌，各有各的食物，还有另外一种形式，自助餐。中国用筷子，以不变应万变，西方用叉子(叉子有超多种的，分不清)。餐具上还有许多学问，再说说饮食特点好了。宴请时，西方一般不会超过四五道菜，酒会和肉对应，中国则至少七八道菜，菜越名贵，越显示主人的热情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中国人看重喝酒的氛围，爱劝酒。

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