重庆面食技术学习班哪个好？随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足基本的生存资料阶段过渡到发展和享受阶段。现代人吃小吃早已不是仅仅为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情;因为小吃是一类在口味上具有特定风格特 色的食品。

　　你所不知道的中西餐饮

　　春饼

　　原料：面粉500克，盐3克，猪油80克，开水250克。

　　做法：

　　1、把面粉铺在面案上，盐、油加入开水中，再浇在面粉上，用手推动干面粉带动温面粉，经几次浇水，几次推动成面梭子，揉成面团推开晾凉，揉匀醒20分钟。

　　2、搓条，揪成24个立剂排好，撒一层浮粉，扫去浮面，两个面剂油面合在一起，杆成20厘米的薄片。

　　3、急火干烙，中间被气鼓起熟，从中间打开叠成三角形盖上盖(化软)190度

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　　关于做中西餐饮，这些不得不了解!

　　放醋去碱味

　　有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。

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