重庆面食小吃培训学校有哪些？烹饪科学的发展，使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。总之，随着科学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。

　　你所知道的做中西餐饮!

　　老北京炸酱面

　　材料：

　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜、面条

　　做法：

　　1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。

　　2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

　　3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

　　4、出锅前放入葱花、蒜片。

　　5、面条煮熟，把炸酱浇上即可。

　　提醒：不用放盐，因为辣酱是咸的。

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　　注意啦!这些关于做中西餐饮的独门绝学

　　吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

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