服务描述成都卤菜培训哪家好 卤菜技术培训哪家强

　　A、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——到心中有个万能配方——达到学员运用自如。

　　B、学习卤水制作——从自来水——到熬制高汤——到调味——到卤制——到老卤循环——到怎样保存，全程数字化，傻瓜式教学。

　　C、学习卤制——从市场买肉——到生货处理拔毛去腥——到秘制增香——较后卤制增香———出锅卤菜装盘——到销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅。

　　D、从门店选址——到装修——到器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导，一步到位、开店无忧。

　　宋老师的部分特色卤菜如下成都卤菜培训哪家好 卤菜技术培训哪家强

　　【一、 三大金典卤制方法】

　　1黄卤 2白卤 3红卤

　　【二、四个卤菜专利级配方】

　　1 久香猪头肉 2香辣蹄霸 3奇香红油 4特色手撕鸡

　　【三、 九大特色招牌菜】

　　1久香猪头肉 2传奇卤鹅 3 香辣蹄霸 4绝味鸭脖 5经典卤鸭 6手撕鸡 7红油兔丁

　　8凉拌卤素菜系列 9麻辣郡把

　　【四 八道独特峰味】

　　1麻辣峰味 2香辣峰味 3酸辣峰味 4回甜峰味 5藤椒峰味 6五香峰味

　　7白油峰味 8烟熏峰味

　　【五 60多个单品】(还可以添加)

　　学习正宗川味卤菜，学习香辛料的认识和用途及选购，如何配方，如何增香，如何调色，调制高汤的制作，与保管。调制卤汤，传授卤汤的多次使用及注意事项。各种卤菜卤制的初加工及卤制，怎样解决，卤菜不香，颜色不鲜，发黑，吃起带苦味，有杂味，新卤水没有老卤水香，等问题。【全数字化、傻瓜式教学】

　　【学员亲自操作卤制】、：耳叶、耳朵、拱嘴、肠皮、猪头肉(连块)、猪头皮

　　核桃肉、牛肚、猪舌、猪心、鸡、鸭胸、火腿、鸭、鹅、鸡爪、翅膀、鸭肫、连贴、鸭翅、鸭爪、猪肚、翅尖、兔、兔腿、鸡腿…鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭肝、等‘各种特色素拌菜、精品凉菜。上百个单品。

　　宋老师的部分特色凉菜如下

　　经典招牌凉菜：A、夫妻肺片 B、泡椒风爪 C、红油耳片 D、红油兔丁 E、口水鸡

　　F、麻辣肚丝 J、奇香万能红油 H、几十个特色素拌菜 I、风味品种多。等等、、、、、、、

　　关于宋师傅成都卤菜培训哪家好 卤菜技术培训哪家强

　　宋老师从事小面卤菜行业工作20余年，教徒无数，先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛，获得不少荣誉，后经朋友介绍到加盟公司工作，通过自己努力工作，成 为了研发组的一员，力真更好、不断勤奋学习各地特色面和卤菜凉菜红油制作的好老师(现在拜过九位技术精髓的老师，其中有几位卤菜老师)，10余年从未离开餐饮行业，宋老师专注学习各种草本香辛料的色，香，味，型，营养成份及对人体的健康，作用及用途，怎样合理搭配，研发适合各种面食及卤菜的红油制作，在综合几 位老师的精髓技术加现代的调料配比，总结了一套全数字化的操作模式，简称(傻瓜式) 在重庆小吃培训学校认教及研发3年之久，在重庆餐饮培训界小有名气。但由于患有严重的(腰椎及颈椎和通风症)不能从事过劳工作，在家调养身体，觉得技术放在这里浪费太可惜了，所以在这里分享招徒.

　　这不是喊口号、这是一份承诺书!

　　1：我们只做实的，不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。

　　2：我不会让每一位学员花1分的冤枉钱，你花一块钱宋师傅教你两块钱的技术，让你花

　　较少的钱学到较真较好的技术。

　　3：手把手教学，学员自己亲手操作，学习期间包生活、食材、中途不收取任何费用

　　4：宋老师有过餐饮营销课及十多年实体店操作经验保证你后期开店咨询老师给你建议(如:

　　店面选址、如何购买经济实惠的食材及餐具、怎样做营销、怎样节省人工、店面装修及创 品牌路线指导)扩店等问题。

　　牛斗碗重庆小面卤菜品牌获国家商标总局批准培训品牌

　　重庆电视台推荐品牌

　　2014年8月在实体店荣获

　　重庆小面培训基地前三强

　　2016年4月在实体店荣获

　　中华精牌卤菜

　　2015年3月在实体店荣获

　　特色卤菜培训基地

　　2016年6月在实体店荣获

　　重庆较具发展潜力的小面品牌

　　2016年6月在实体店荣获

　　久香猪头肉，夫妻肺片，荣获、重庆一绝.称号

　　棒.棒.鸡.卤菜大师亲自培训。有味，有证，有事实。

　　各大网站、重庆媒体报道的小面品牌

　　首创“创业输出”保姆模式

　　行页弟一本小面卤菜系统数字化教材

　　学员店面遍布大江南北，我们是实体创新特色小班培训，我们只培训有理想的老板，小面卤菜精英培训基地，餐饮栋梁之才。全靠学员口碑生存，没有好的口碑 就没有我这特色小班培训。

　　欢迎实地考察，免费品尝满意在学 联系我们

　　地址：重庆市大渡口区、春晖路、春晖花园。公交车有几十条路线、轻轨2号线出口几

　　分钟即到，交通十分方便。

　　A、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——到心中有个万能配方——达到学员运用自如。

　　B、学习卤水制作——从自来水——到熬制高汤——到调味——到卤制——到老卤循环——到怎样保存，全程数字化，傻瓜式教学。

　　C、学习卤制——从市场买肉——到生货处理拔毛去腥——到秘制增香——较后卤制增香———出锅卤菜装盘——到销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅。

　　D、从门店选址——到装修——到器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导，一步到位、开店无忧。

　　宋老师的部分特色卤菜如下

　　【一、 三大金典卤制方法】

　　1黄卤 2白卤 3红卤

　　【二、四个卤菜专利级配方】

　　1 久香猪头肉 2香辣蹄霸 3奇香红油 4特色手撕鸡

　　【三、 九大特色招牌菜】

　　1久香猪头肉 2传奇卤鹅 3 香辣蹄霸 4绝味鸭脖 5经典卤鸭 6手撕鸡 7红油兔丁

　　8凉拌卤素菜系列 9麻辣郡把

　　【四 八道独特峰味】

　　1麻辣峰味 2香辣峰味 3酸辣峰味 4回甜峰味 5藤椒峰味 6五香峰味

　　7白油峰味 8烟熏峰味

　　【五 60多个单品】(还可以添加)

　　学习正宗川味卤菜，学习香辛料的认识和用途及选购，如何配方，如何增香，如何调色，调制高汤的制作，与保管。调制卤汤，传授卤汤的多次使用及注意事项。各种卤菜卤制的初加工及卤制，怎样解决，卤菜不香，颜色不鲜，发黑，吃起带苦味，有杂味，新卤水没有老卤水香，等问题。【全数字化、傻瓜式教学】

　　【学员亲自操作卤制】、：耳叶、耳朵、拱嘴、肠皮、猪头肉(连块)、猪头皮

　　核桃肉、牛肚、猪舌、猪心、鸡、鸭胸、火腿、鸭、鹅、鸡爪、翅膀、鸭肫、连贴、鸭翅、鸭爪、猪肚、翅尖、兔、兔腿、鸡腿…鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭肝、等‘各种特色素拌菜、精品凉菜。上百个单品。

　　宋老师的部分特色凉菜如下

　　经典招牌凉菜：A、夫妻肺片 B、泡椒风爪 C、红油耳片 D、红油兔丁 E、口水鸡

　　F、麻辣肚丝 J、奇香万能红油 H、几十个特色素拌菜 I、风味品种多。等等、、、、、、、

　　关于宋师傅

　　宋老师从事小面卤菜行业工作20余年，教徒无数，先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛，获得不少荣誉，后经朋友介绍到加盟公司工作，通过自己努力工作，成 为了研发组的一员，力真更好、不断勤奋学习各地特色面和卤菜凉菜红油制作的好老师(现在拜过九位技术精髓的老师，其中有几位卤菜老师)，10余年从未离开餐饮行业，宋老师专注学习各种草本香辛料的色，香，味，型，营养成份及对人体的健康，作用及用途，怎样合理搭配，研发适合各种面食及卤菜的红油制作，在综合几 位老师的精髓技术加现代的调料配比，总结了一套全数字化的操作模式，简称(傻瓜式) 在重庆小吃培训学校认教及研发3年之久，在重庆餐饮培训界小有名气。但由于患有严重的(腰椎及颈椎和通风症)不能从事过劳工作，在家调养身体，觉得技术放在这里浪费太可惜了，所以在这里分享招徒.

　　这不是喊口号、这是一份承诺书!

　　1：我们只做实的，不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。

　　2：我不会让每一位学员花1分的冤枉钱，你花一块钱宋师傅教你两块钱的技术，让你花

　　较少的钱学到较真较好的技术。

　　3：手把手教学，学员自己亲手操作，学习期间包生活、食材、中途不收取任何费用

　　4：宋老师有过餐饮营销课及十多年实体店操作经验保证你后期开店咨询老师给你建议(如:

　　店面选址、如何购买经济实惠的食材及餐具、怎样做营销、怎样节省人工、店面装修及创 品牌路线指导)扩店等问题。

　　牛斗碗重庆小面卤菜品牌获国家商标总局批准培训品牌

　　重庆电视台推荐品牌

　　2014年8月在实体店荣获

　　重庆小面培训基地前三强

　　2016年4月在实体店荣获

　　中华精牌卤菜

　　2015年3月在实体店荣获

　　特色卤菜培训基地

　　2016年6月在实体店荣获

　　重庆较具发展潜力的小面品牌

　　2016年6月在实体店荣获

　　久香猪头肉，夫妻肺片，荣获、重庆一绝.称号

　　棒.棒.鸡.卤菜大师亲自培训。有味，有证，有事实。

　　各大网站、重庆媒体报道的小面品牌

　　首创“创业输出”保姆模式

　　行页弟一本小面卤菜系统数字化教材

　　学员店面遍布大江南北，我们是实体创新特色小班培训，我们只培训有理想的老板，小面卤菜精英培训基地，餐饮栋梁之才。全靠学员口碑生存，没有好的口碑 就没有我这特色小班培训。

　　欢迎实地考察，免费品尝满意在学 联系我们

　　地址：重庆市大渡口区、春晖路、春晖花园。公交车有几十条路线、轻轨2号线出口几

　　分钟即到，交通十分方便。

　　夏季的高温会让卤菜提前腐坏并变质，成都卤菜培训哪家好 卤菜技术培训哪家强 那么消费者在购买卤菜时应该注意哪些方面避免购买到不新鲜的菜系呢?下面，就让我们的吉卤城学习卤菜技术中心工作人员为大家带来几种简单的小方法。

　　哪里学卤菜1、颜色。新鲜熬煮出来的卤菜颜色通常呈现出亮红色，而且韧性通常比较强。而如果是经过反复熬煮的不新鲜的卤菜，则呈现出黑红色，颜色较深而且弹性较差。

　　2、味道。味道鲜美、历久弥香的卤菜通常是刚刚生产而出的。而经过反复熬煮的卤菜味道上和新鲜菜系相比存在差距。尤其已经有异味或者已经变味的卤菜更不能购买，食用后还可能直接导致 甚至食物中毒的现象。

　　3、状态。除了以上两点以外，新鲜的卤菜通常散发出的香气和味道恰到好处，而不新鲜的通常比较浓郁，而且口感较差。另外消费者在购买卤菜时应该尽量选择信誉好的老店购买，已减少购买到问题卤菜的次数和状况出现。

　　学卤菜技术好不好，初期创业好选择!吉卤城熟食制作技术有着独特的创意理念，是独具特色的熟食美味，正宗的熟食风味，吸引了一大批美食爱好者。加入吉卤城，凭借过人的熟食制作技术，公司总部对加盟商提供的 方位的扶持，让加盟商开店无忧，尽享美食财富!自从移动互联网的大势来袭，似乎一夜之间，都将实体店销售业绩不佳、业绩下滑归咎于网络，却从来不思考自身的问题，随之，将出路寄托于网络。

　　哪里学卤菜

　　成都卤菜培训哪家好 卤菜技术培训哪家强 实则，大错特错。在这个时代当中，不要奢求会像经济危机一样，只要度过了生意就会好起来，在互联网时代，如果你还用传统的思维经营你的生意，势必会将实体店带入穷途末路。接下来跟卤菜培训吉卤城小编一起分析究竟是哪些症状，让我们业绩下滑。一、跟风习惯，依然存在很多老板，喜欢看人家怎么做，我就怎么做，从来不去分析或塑造自身的优势，这也就是为什么我们经常看到一些实体店周边全部是相同的生意，并且他们的运作模式也非常的类似，甚至装修风格都异常的相似。二：从来不去定位客户是谁很多实体店有这样一个共同点，当客户进店后，主观的去推荐自己想卖的产品。这个背后的原因，其实也不难分析，就是从自身利益出发，我认为这是实体店最严重的症状之一，他们完全颠倒了出发点。只考虑自身利益，不考虑客户利益，甚至完全忽略客户的感受，这样的经营方式其实在当下以及未来是最不可取的一种方式，你必须站在客户的角度去思考问题。

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