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天津老味锅巴菜豆腐脑技术，中药底料油，传统老味。

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羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。

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传授项目：永和油条，永和豆浆，盖浇饭系列，粥系列，小菜系列，包子系列

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重庆小面先品尝后学习，不容错过的好味道

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传授项目:天津灌汤包|南翔小笼包|狗不理包子|庆丰包子|芭比包子|无矾油条|特色烧饼（曹状元、晨光烧饼及油滋）|麦多馅饼|天津煎饼果子|过桥米线|杨国富麻辣烫|馅饼|黄焖鸡米饭|驴肉火烧|天津炸酱面|刀削面|牛肉面|面

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学习项目；猪货系列：酱猪头肉、酱猪心、酱猪肚、酱猪蹄、酱猪肝、酱猪耳，酱口条，酱肘子，风味酱骨，酱猪肠，酱猪尾，熏烤猪头肉，熏烤猪心、熏烤猪肚、熏烤猪蹄、熏烤猪肝、熏烤猪耳，熏烤口条，熏烤肘子熏烤，猪

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