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湖北奶茶咖啡西点蛋糕培训学校？

发布时间：2018-05-20 20:15:45

湖北奶茶咖啡西点蛋糕培训学校？

【培训通新闻摘要】；

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半小时后，看布丁凝结了，就可以进行制作下一层

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倒入下一层后，继续放冰箱冷藏做多层布丁就如此反复

看看成果！彩虹般的童话布丁啊！

哈哈，来个大合照！

上传你做的布丁！布丁！彩虹布丁！

内容：

7.6

综合评分

244

人做过这道菜

我是珍麻麻

方子是微博做便当很厉害的一位妈妈，叫月光食堂的，台湾媳妇远嫁日本，特别会做菜、这个布丁操作简单，关键味道很好，我老公吃一次就爱一次，特地贴出来分享，因为夏天快来了，抹茶的节奏到了！

用料

抹茶粉

牛奶

480g

糖

40g

鱼胶粉

热水50度左右

45g

翡翠抹茶牛奶布丁的做法

将40g糖+抹茶粉+150g牛奶放入锅中搅匀煮沸

鱼胶粉加45g热水搅匀坐热水里保持融化状态，水温不可过高，过高会破坏鱼胶的粘性

将煮沸的抹茶牛奶汇合入剩余的330g牛奶中，再倒入融化的鱼胶溶液，搅匀

最后过筛入膜，放冰箱冷藏2个小时，等完全凝固就可以吃啦，搭配蜜红豆更佳喔！

小贴士

脱模可以先用热吹风机吹一吹模具周围，因为布丁比较柔软娇嫩，下手千万别太狠，如果你懒得脱模，那就直接挖着吃吧，反正味道都一样

上传你做的翡翠抹茶牛奶布丁

内容：

8.0

综合评分

636

人做过这道菜

爱整蛋糕滴欢

苏芙蕾奶酪蛋糕，最近看vivian桑的博客～一连做了好几次～当然了是小嶋老师的方子，不过我看她对开裂非常苦恼～

其实她这款就是一定开裂的～

不过欢还发现个问题～因为小嶋老师的每本书欢都会买～所以呢～

第一本（おいしい生地）里面的时间是180度15分钟，160度25分钟后关火在烤箱闷40到60分钟

第二本（美味しシフォンケーキ＆ビスキュイ）里面的时间是170度15分钟，160度15分钟后关火在烤箱闷60分钟以上）

所以欢这次用了后来出的书的时间和温度～没有开裂那么厉害，上色也非常漂亮，金灿灿的～不过烤箱也有原因啦～有很多朋友告诉欢，烤的时候没有开裂～恭喜恭喜～（原着是开裂的哈～）

开不开裂～好吃是关键了哈！呵呵～～

看外甥女吃的肉牛满面～成就感呀～～

奶油奶酪布丁是以前做过的～不过当时没有上配方，这次上配方啦～非常好吃～绝对绝对比蛋糕店的好吃哦～

这次欢把方子稍微修改了一下～更加醇厚，嫩滑了～～

奶油奶酪布丁（小奶瓶3～4个）

原配方：KIRI奶酪40g，砂糖40g,牛奶240g，鸡蛋1个,柠檬汁2.5g

欢对配方做了修改

非常的嫩滑，香醇，欢觉得奶酪味道更加重点也好～下次试试50g奶酪如何～如果放点香草籽会不会更加香呢～呵呵～～各种想法～大家都可以试试哦～

操作简单～宝宝一定爱上它的一款甜点～

用料

牛奶

140g

KIRI奶酪

40g

淡奶油

100g

砂糖

30g

鸡蛋

1个

柠檬汁

2.5g

蓝风车淡奶油

100g

奶油奶酪布丁的做法

奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状

加入柠檬汁继续搅拌

奶液在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌

鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌

过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）

重点的来了！跟苏芙蕾奶酪蛋糕一样～一定要冷藏一个晚上才能吃～不然不会感动你哦

上传你做的奶油奶酪布丁

内容：

7.2

综合评分

238

人做过这道菜

丢了壳的蜗牛—1

自从做了蒸蛋奶～完全被它的味道吸引了～

用料

鸡蛋

1颗

纯牛奶

1袋

糖

少许

蛋奶布丁的做法

牛奶加热至温热即可加糖溶解待用

鸡蛋打散尽量多打一会儿慢慢将温牛奶加入蛋液中搅拌均匀

取一碗将蛋奶液过滤浮沫倒入碗中封保鲜膜凉水入蒸锅蒸15分钟关火后闷一小会儿凉凉食用

上传你做的蛋奶布丁

内容：

7.8

综合评分

328

人做过这道菜

睡眼惺忪may

布丁中的南瓜还可以换成红薯，我也试过，味道也很甜，很香，口感照样一流

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