鞍山奶茶咖啡西点蛋糕培训学校？

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【培训通新闻摘要】；

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此外本身果胶含量低的水果需要更多的糖或额外添加果胶质来制作果酱

所以如果不打算储存，在短时间内就吃完的话，可以减少糖的用量

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【相关烘焙新闻配方资讯】；标题：火龍果慕絲蛋糕

内容：

Rose_hx

2016-08-09

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
火龍果1个	淡奶油200ml
吉利丁片15g	純牛奶100ml
奧利奧餅乾80g	砂糖30g
黃油30g

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

火龍果慕絲蛋糕的做法步骤

1. 奧利奧餅乾用擀麵杖壓碎

2. 加入少許黃油拌勻

3. 放入模具中壓平

4. 一個火龍果加少許牛奶打汁

5. 過濾

6. 火龍果汁加牛奶，糖，吉利丁片，隔水加成溫熱，注意不要太熱，溫溫就好。拌勻製成慕絲液

7. 淡奶油打發

8. 打成流動狀態就好

9. 將溫溫的慕絲液加入打好的奶油中，上下拌勻

10. 倒入模具中，可以加入水果粒，震出氣泡

11. 鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上

12. 用熱毛巾敷一下脫模

13. 表面裝飾

14. 切開

15. 切面，很漂亮

16. 搭配水果更完美

17. 好吃～

分类：

烘焙慕斯蛋糕西餐烤箱食谱下午茶

本菜谱的做法由 Rose_hx 编写，未经授权不得转载

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