淮南饮品奶茶甜品好学习吗？

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【培训通新闻摘要】；

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用滤网过筛几次，使布丁更加细滑

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上传你做的抹茶布丁

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KINFOLK四季

冬天里，整个世界仿佛都慢了下来，为什么不和你的朋友在厨房里来一次法式甜品秀，共同度过一个法式下午茶的温暖时光呢？Clafoutis（克拉芙缇），来自法国中部利穆赞大区的传统甜点，最经典的是用黑樱桃，当然也可以用其他水果，比如黑莓、苹果、桃、李子或梨，加入蛋奶面糊烘烤而成，类似布丁的口感，如果愿意，吃的时候再拌入一些WhippedCream，一抹甜蜜的暖意自然而来

用料

啤梨或其他喜欢的梨

2个

鸡蛋

2个

无盐黄油

30g(融化)、10g（软化）(30g用于面糊内，10g用于抹蛋糕模内)

牛奶

200ml

低粉

60g

糖

58-78g

香草精

1小勺

杏仁片

40g

糖粉

适量

法国传统甜点啤梨杏仁克拉芙缇的做法

面粉过筛，加糖、缓缓地倒入牛奶，搅拌均匀

黄油隔水融化，液体备用

【语句2】杜仁杰老师用心把实战实的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。【语句4】 百分百包你学会学好！终身免费复训！终身免费产品升级！

学习地址：杭州市余杭区临平街木桥浜路226号 学习咨询报名热线：136--3413--2629杜老师

【相关烘焙新闻配方资讯】；标题：小卷饼

内容：

宝贝无忧

2016-06-03

前两天忽然看到这个小卷饼就被它的外表吸引住了我的眼球！它真的是太美了！趁着周末赶紧动手做起来吧！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉350克	白糖35克
奶粉5克	牛奶120克
鸡蛋白2个（80克）	酵母3克
黄油30克	盐2克
刷面：蛋黄2个	白糖适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

小卷饼的做法步骤

1. 配料表除了黄油，全部放入面包机，面团搅拌至光滑，放入黄油继续搅拌至可以拉成膜，发酵30分钟。

2. 面团拍气后分割成大约13克左右，用保鲜膜盖好。

3. 取一块面团搓成长条状，大约27公分左右。

4. 提起两头打两个纽。

5. 往下按压在上面即可。

6. 做好一盘不用再发酵。

7. 上面刷蛋液，再撒上白糖，直接烤箱预热170度，放入烤盘烤20分钟即可。

8. 成品。

9. 成品酥香可口，美得都不忍心下嘴！

小贴士

我改了原方子，个人觉得还挺好的。

分类：

烘焙零食饼干西餐烤箱食谱下午茶

本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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