哪里的高级蛋糕师培训速成技术比较好

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一般免烤芝士蛋糕或者慕斯蛋糕类似的口感

加吉利丁片2-2.5片——Q弹口感，用汤勺可以轻易切割

杜仁杰专注烘焙16年，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，洋果子蛋糕门店和中央工厂，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。

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哪里的高级蛋糕师培训速成技术比较好标题：潮汕五果汤

内容：

格格Ge

2015-10-03

难度：切墩(初级)
主料
雪耳每样食材不用多，大概100克吧。其实主要看几个人吃。	花生
去皮绿豆	西米
燕麦	红枣
薏米	怀山
冬瓜糖	柿饼
通心粉
辅料
冰糖

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

潮汕五果汤的做法步骤

1. 把这些食材洗干净备用，锅里烧开水，薏米和花生比较难熟，可以提前泡泡水、绿豆和燕麦很快熟的最后下

2. 水烧开后先下花生和薏米煮，大概煮到薏米花生熟后再放绿豆，西米，雪耳，通心粉等所有食材，慢慢熬熟后，怀山去皮洗净后切薄片，我用削皮的刀子削的比较薄，最后在下怀山，冬瓜糖也是最后一个下。

3. 最后放根据个人喜好的甜度下冰糖，

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