哪里的高级蛋糕师培训速成技术学费一般多少

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【培训通新闻摘要】；

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上传你做的浓醇黑巧克力冰淇淋（免搅打）

内容：

7.7

综合评分

832

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下厨房滴小莫莫

尝试过很多做布丁的方子，下面是本人配比并尝试多次的最简易又完美的方子，双皮奶般的嫩（＾＾）以下是三个奶瓶版布丁的量

用料

牛奶

250ML（蒙牛牛奶一盒）

白砂糖

15g（按各人口味增减）

吉利丁片

一片（5g）

完美牛奶布丁（吉利丁片版）的做法

首先～准备好以下材料

奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化......！咨询热线:136__3413__2629杜老师

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直到牛奶烧开，立即关火 淮阴区徐溜镇哪里的高级蛋糕师培训速成技术学费一般多少静置两三分钟让它降温到八十度左右

期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，之后把水倒掉

等牛奶降温到八十度左右了，就把泡软的吉利丁片放奶锅里，搅拌直到吉利丁片完全融化在牛奶里

奶锅里的牛奶混合物冷却之后，就可以装瓶了！也可以自己加一些喜欢的水果丁上去！装配好了放进冰箱，最快一个半小时后可以凝固，尝到鲜嫩的布丁～

小贴士

把煮沸后的牛奶放凉到八十度左右，是因为如果温度太高吉利丁片容易没法凝结，而温度太低吉利丁片又不易融化

上传你做的完美牛奶布丁（吉利丁片版）

内容：

7.5

综合评分

2426

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月亮晶晶

众多甜品方子中，选了这款简单易做的法式焦糖布丁

出炉后，一尝，当下觉得有惊喜，一时感觉找不到恰当的词句来形容，只觉得香甜中带着一份特有的轻柔，柔嫩的仿佛都不舍得咽下肚去

小哲放学回来，给他当下午点心，当我问他好不好吃的时候，他答了句：“说不具体，反正就是太好吃了！”

绝对让你一吃就爱上的甜品，别犹豫，赶紧的试试～

用料

蛋黄

2只

鲜牛奶

50ml

淡奶油

100ml

砂糖

20g

香草精

2滴

法式焦糖布丁的做法

称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄

杜仁杰专注烘焙16年，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，洋果子蛋糕门店和中央工厂，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。

学习地址：杭州市余杭区临平街木桥浜路226号 学习咨询报名热线：136--3413--2629杜老师

【相关烘焙新闻配方资讯】；

哪里的高级蛋糕师培训速成技术学费一般多少标题：#新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士

内容：

小聪明

2011-12-06

夏天，冰箱是好心情的来源。放个冻芝士在冰箱里，冰冰凉凉的，吃一口就有满满幸福感。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
牛奶100克	速融咖啡13克
吉利丁15克	奶油奶酪250克
炼乳140克	鲜奶油250克
巧克力碎65克
辅料
奥利奥一包	黄油50克

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

#新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士的做法步骤

1. 奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎，黄油用微波炉微30秒至融，将饼干碎与黄油搅拌均匀，倒在蛋糕模子中，用勺子或者平底的东西压实，放在冰箱里备用。

2. 牛奶100克加一小包速融咖啡(13克)[我用的2合1的咖啡，也可直接用无伴侣的咖啡粉],小火加热至咖啡融解.放入用冰水泡软的15克吉利丁,备用

3. 250克奶油奶酪软化搅细滑加入140克炼乳拌均,

4. 鲜奶油250克打发备用

5. 然后把牛奶咖啡吉利丁液倒入奶油奶酪中,拌匀,再加入鲜奶油拌匀.加入巧克力碎,倒入饼底,放冰箱冷藏过夜

小贴士

此配方量为8寸圆模，若做6寸，全部材料减半即可

分类：

下午茶烘焙

本菜谱的做法由 小聪明 编写，未经授权不得转载

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