哪里的高级蛋糕师培训速成课程学费一般多少

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【培训通新闻摘要】；

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蒸好的南瓜布丁非常烫，得晾凉些才能给宝宝吃哟 闽清县哪里的高级蛋糕师培训速成课程学费一般多少用勺子挖一口，看看里面是不是很细腻

小贴士

1.加入的奶要是温的，太热会把鸡蛋冲散

2.蒸的时候尽量用中火

3.如果只用南瓜和鸡蛋也能很好吃，是干干的那种口感

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哪里的高级蛋糕师培训速成课程学费一般多少标题：芒果布丁

内容：

食尚先生——王森

2014-09-17

主料
牛奶25ml	细砂糖15克
吉利丁粉2克	水6克
芒果泥125克	酸奶25克
鲜奶油65克
辅料
芒果1颗	炼乳适量
薄荷叶适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

芒果布丁的做法步骤

1. 将吉利丁粉倒入6ml的水里溶解软化。

2. 在锅中倒入牛奶和细砂糖加热至沸腾，溶解细砂糖。

3. 将锅子从炉上取下，冷却到60-80℃，加入软化的吉利丁，利用余温溶解吉利丁，然后再过滤，倒入搅拌盆，等待冷却。

4. 将酸奶倒入，再加入芒果搅拌混合。

5. 把4放入到果汁机中，开机搅拌均匀。

6. 进行过滤，倒入打发好的鲜奶油里搅拌混合。

7. 倒入杯中至八分满，放进冰箱冷藏凝固。

8. 将芒果丁放在芒果布丁上，淋上线状的炼乳，再摆上薄荷叶装饰。

小贴士

1、牛奶不要煮沸，见到边上微微冒小泡即可关火。

2、留少量芒果切成小丁是为了使芒果布丁的口感带着颗粒，味道更好。

3、最后可加入少许柠檬汁使布丁口感酸甜，如果实在没有，可以省略不加。

4、芒果布丁保持冷藏后食用口感最佳。

分类：

下午茶

本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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