哪里的高级蛋糕师培训速成课程前十名学校

哪里的高级蛋糕师培训速成课程前十名学校

【培训通新闻摘要】；

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上传你做的宝宝辅食【南瓜布丁】

内容：

8.3

综合评分

1667

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小鱼mm

第一次接触mvuketokyo的布丁就被它的味道所吸引怎么会有如此细腻的口感怪不得小小一杯原味就是25米吃过几次以后觉得虽然好吃但是价格太贵试着照着此款布丁的配料介绍做了一下让儿子和老公吃过后他们惊叹以后再也不买了就吃我做的不过这款布丁的杯子很惹人爱我囤了好些这下排上用场了

用料

牛奶

200ml

淡奶油

120ml

鸡蛋

1枚

蛋黄

2颗

糖

40g

香草精

2滴

原味布丁（mvuketokyo山寨版）的做法

准备好原材料

鸡蛋和糖用打蛋器打均匀

加牛奶继续搅拌均匀

加入淡奶油搅拌均匀

滴两滴香草精

过筛三次以上

静置30分钟以上

倒入布丁杯

锡纸封好口

放入深烤盘中加热水水量要超过布丁液的一半

烤箱预热165度中层烤30分钟左右如果想知道熟了没有可以插一根牙签牙签竖立不倒就是好了

放入冰箱冷藏几个小时就可以开吃了

小贴士

这里大概是五小杯的量如果想吃红茶口味就用红茶和牛奶一起煮一下换成咖啡一起煮就是咖啡口味香草精可以忽略过筛一定三次以上这样口感才细腻店里卖的最下面有一层焦糖我省事没放喜欢的可以做点焦糖酱或者买好时的焦糖酱放在杯子最下端

上传你做的原味布丁（mvuketokyo山寨版）

内容：

7.7

综合评分

559

人做过这道菜

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海燕的手艺

喜欢吃布丁就快动手吧！

用料

淡奶油

200g

蛋黄

4个

牛奶

100g

炼奶

20g

糖

30g

奶油布丁的做法

将淡奶油，牛奶，炼奶，糖称重放入奶锅中，开小火！手动打蛋器搅拌至糖完全融化！

再将蛋黄打均匀，待加热的奶油水凉一些逐渐加入蛋黄液，搅拌均匀后过筛！

将蛋液装入模具中，烤盘放入水！170度中层烤25分钟左右，见布丁表面有焦斑即可！

小贴士

烤好的布丁冷藏1小时以后食用口感更好！

上传你做的奶油布丁

内容：

8.5

综合评分

2017

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鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

其实一早就知道牛油果各种营养丰富..在英国上学的时候超市遍地牛油果，最贵也就1磅一个..超市打折的时候55P还有俩~第一次吃牛油果不太懂还是生的，后来吃到熟了的觉得味道好奇葩蓝后就捣成泥加盐胡椒粉抹三明治才勉强入口..买了好多都不喜欢吃熟透了坏掉了扔掉了.......！咨询热线:136__3413__2629杜老师

复制粘贴加学校杜老师咨询V信号180--5842--4515查看杜老师朋友圈课程教学实操详情

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用料

牛油果

勺子

白糖

白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）的做法

牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽

用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦

就要弄成大块就好了因为比较难捣烂

然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点

继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦..

牛油果拌糖是好吃啦..要是常温吃一个就会腻了...最好是冷藏了之后做...要是有时间等得起耐得住寂寞的话请放冰箱冷冻3小时左右会更好吃~或者牛油果冷藏后再拿出来搅拌吃~不然直接吃也是极好的！开吃！！！

小贴士

建议每次半个就好，吃一个会有点腻，或者摸面包蛋糕吐司上吃~

更建议冷冻后吃，因为常温的吃多了比较腻~

上传你做的白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）

内容：

7.0

综合评分

731

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Pan小月

之前我一直认为，不打发黄油的玛芬都不好吃，面粉味儿很重，还发死，像一个大面疙瘩

黄油打发得越充分，和鸡蛋融合得越好，才越好吃

杜仁杰专注烘焙16年，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，洋果子蛋糕门店和中央工厂，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。

学习地址：杭州市余杭区临平街木桥浜路226号 学习咨询报名热线：136--3413--2629杜老师

【相关烘焙新闻配方资讯】；

哪里的高级蛋糕师培训速成课程前十名学校标题：「DIY松饼粉」巧克力甜甜圈

内容：

HoneyS欢喜

2014-08-11

家中常备自制松饼粉，妈妈再也不用担心我不会做点心啦！其实呢，松饼粉并不单单是做松饼用，它能做很多其他的小甜点呢！今天和亲们分享用自制松饼粉做甜甜圈，嘿 简单又好吃^_^

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
高筋面粉250g	自制松饼粉100g
鸡蛋1颗	黄油30g
水110ml	巧克力80g
辅料
细砂糖15g	即发干酵母2.5g
盐2g	植物油（油炸用）适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

「DIY松饼粉」巧克力甜甜圈的做法步骤

1. DIY松饼粉（它的多种用法详见我的这个系列的其他方子哦^_^）

2. 高粉、松饼粉混和，加入糖、盐，将干酵母埋入面粉角落（揉面前不要让酵母直接接触糖、盐）

3. 加入鸡蛋、水，混和均匀，加入熔化成液态的黄油（固态黄油可以用微波炉叮30s），揉成面团

4. 面团揉至出筋，出薄膜（和面机10-12min）

5. 容器覆盖保鲜膜，室温发酵至两倍大（1h左右）

6. 面团置于案板上，按压以排气（需要的话可以撒些手粉）

7. 擀成1cm厚，用模具压成圈状（三能小号甜甜圈模可做15个），覆盖保鲜模，静置醒发15min

8. ps.如果想炸出的甜甜圈形状更漂亮饱满，可以用牙签或类似的东西，如图在正反两面轻轻划一圈细线（该步骤可省略）

9. ps.不用甜甜圈模具的话，面团排气后，分成小份，揉成小团，覆盖保鲜膜醒发10min，在小面团中心戳孔，由内向外翻，整型至圈状，如上图，再静置10min

10. 锅内入油，低温（150度以下）炸至膨胀且两面金黄（注意多翻面几次哦）

11. 巧克力隔水融化，将炸好的甜甜圈沾上巧克力

12. 待巧克力凝结定型即可（待降温后可以冷藏下下，加速凝结）。开动吧！酥香又甜蜜^_^

小贴士

1.DIY松饼粉：低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙，混和均匀，密封保存。2.不用巧克力的话也可以哦，趁热沾取糖霜就是原味甜甜圈！3.根据口味酌情增减糖量。

分类：

烘焙

本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

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