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小锅内倒入牛奶，加热至即将沸腾时离火保温 济南哪里的高级蛋糕师加盟店速成中心比较好

在打蛋盆中倒入蛋黄和细砂糖，打发至粘稠发白

将温热的牛奶少量多次地倒入蛋黄中，同时迅速搅拌均匀

（一次全部加入的话，蛋黄会凝固形成颗粒

）

用大锅烧开一锅水，再把熬煮蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状

杜仁杰专注烘焙16年，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，洋果子蛋糕门店和中央工厂，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。

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哪里的高级蛋糕师加盟店速成中心比较好标题：#超能量菰米试用#美颜奶香红薯菰米糖水

内容：

晴安

2014-12-06

菰米，属于一种特殊的“米”。类似黑米但又不是黑米，颜色为黑色，但其营养价值极高，有健脾补肾的功效。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
菰米100g	红薯400g
冰糖适量
辅料
纯牛奶250ml

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

#超能量菰米试用#美颜奶香红薯菰米糖水的做法步骤

1. 收到的菰米外包装，菰米历史悠久。就连李白也曾为它颂诗：跪进雕胡饭，月光明素食。

2. 这就是菰米，比细长。是普通大米两倍长。

3. 取适量菰米用清水浸泡2小时。

4. 烧一锅清水，将浸泡好的菰米煮开，再小火焖煮15分钟。

5. 红薯去皮，切成正方形小块。用清水浸泡起来防止氧化变黑。

6. 这就是浸泡10分钟后的红薯，再拿出来都不会变黑。

7. 菰米煮好后倒入红薯粒。大火烧开小火煮2分钟。

8. 倒入适量冰糖，30秒后关火。

9. 煮好后倒入适量纯牛奶，奶香味就很浓啦^_^

10. 菰米吃起来很爽口，我非常喜欢。最重要是营养！

分类：

下午茶

本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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